對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)生非常重要，可能年輕的時(shí)候沒(méi)有照顧好自己的身體，所以在老了之后身體會(huì)出現(xiàn)很多不同的情況，所以大家可以通過(guò)養(yǎng)生來(lái)改善自己的身體狀況，當(dāng)然養(yǎng)生也有很多方法，選擇適合自己的中藥來(lái)養(yǎng)生這是非常明智的選擇，所以說(shuō)今天來(lái)教大家做一道鹿茸花旗參湯，做法非常簡(jiǎn)單。

主料

雞肉150g 西洋參12g 鹿茸32g

1、西洋參和鹿茸切成片，在清水中過(guò)一下即可；

2、雞肉洗凈去皮，切成適量的塊；

3、鍋中加入涼水，下雞肉塊焯掉血水撈出再洗凈；

4、鍋中加入雞肉、鹿茸、參加開(kāi)水適量慢火燉3小時(shí)，既可食用。

3 人參功效

性味歸經(jīng)：性平、味甘、微苦，微溫。歸脾、肺經(jīng)、心經(jīng)。

功效：大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神益智。

主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽(yáng)痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之癥。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，3-10克，大劑量10-30克，宜另煎兌入；或研末，1-2克；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。

用藥禁忌：

1實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。

2反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。

3、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。古醫(yī)書(shū)講蘿卜“下大氣，消谷……”。現(xiàn)代研究蘿卜消食利尿，與古代觀點(diǎn)相同，人參大補(bǔ)元?dú)馐瞧渥钪饕δ?。這兩者，一個(gè)大補(bǔ)氣，一個(gè)大下氣，正好抵消。故有此一忌。

4、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

5、無(wú)論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

6、人參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。

當(dāng)然這道湯的材料比較名貴，對(duì)于一般人的來(lái)說(shuō)是可能是有些奢侈了，但是大家也可以選用自己的養(yǎng)生材料來(lái)一起制作，就像做美食一樣并不局限于哪一道食材，只要是沒(méi)有沖突的，大家都可以一起搭配一起做。