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番茄肉丸湯的制作過(guò)程

2017-07-10 10:18:02  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):每個(gè)人對(duì)飲食的需求都是不同的,其中有些人總特別喜歡喝一些湯類,這樣能讓我們更好的吸收營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不會(huì)讓肉類覺(jué)得過(guò)于油

每個(gè)人對(duì)飲食的需求都是不同的,其中有些人總特別喜歡喝一些湯類,這樣能讓我們更好的吸收營(yíng)養(yǎng)食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不會(huì)讓肉類覺(jué)得過(guò)于油膩,其中番茄肉丸湯就是非常受歡迎的一種,它能夠?qū)⒎阎械拇罅烤S生素和肉中的大量蛋白質(zhì)結(jié)合在一起,能夠很好的增加我們的食欲,同時(shí)又能補(bǔ)充我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,但是一定要掌握好制作過(guò)程才能將它做得特別的美味營(yíng)養(yǎng),下面一起了解一下番茄肉丸湯的制作過(guò)程。

番茄肉丸湯的制作過(guò)程

材料

番茄150克,豬肉糜150克。

調(diào)料

芝麻油、香菜末、芹菜末各少許,水三杯; (A)雞蛋清少許,鹽一小匙,味精1/2小匙,紹酒一小匙,醬油一小匙,淀粉一中匙,小蔥兩棵,姜兩片; (B)鹽一小匙,小蔥一根,胡椒粉1/2小匙,味精1/2小匙。

做法

①番茄去蒂切丁,調(diào)料(A)中的蔥、姜切末。

②將肉糜與調(diào)料(A)混合,用力攪勻,用大匙做成肉丸。

③在一較深盤中加水三杯,加蓋高火9分鐘左右,燒開后取出加入肉丸、番茄以及調(diào)料(B)拌勻,加蓋高火4分鐘,撒上香菜末及芹菜末裝飾即可。食用時(shí),若加入芝麻油,則味道更美。

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素

很多上班族總是找不到釋放工作壓力的方法,其實(shí)多動(dòng)手制作一些美味的食物也是一種釋壓的方式,上面就是對(duì)番茄肉丸湯的制作過(guò)程介紹,通過(guò)了解以后我們平時(shí)也可以購(gòu)買一些新鮮的食材在家里進(jìn)行制作,而且我們自己動(dòng)手制作的食物會(huì)帶有滿滿的心意,也能也是我們對(duì)家人的愛(ài)的一種表現(xiàn)。

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