番茄冬瓜蘑菇湯的做法
當(dāng)今隨著生活水平不斷的提高，越來(lái)越多的人因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠹由喜灰?guī)律的生活習(xí)慣，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些疾病，比如常見的高血脂以及肥胖等疾病，對(duì)身體的健康營(yíng)養(yǎng)非常大，如果我們調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，其中番茄冬瓜蘑菇湯就是口味清淡營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，下面一起了解下番茄冬瓜蘑菇湯的做法。
番茄冬瓜蘑菇湯的做法
主料
番茄.冬瓜.金針菇
輔料
香菜適量.鹽少許.雞精少許
營(yíng)養(yǎng)分析
1.番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。
2.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
制作步驟
1番茄：清洗干凈，切成小塊放好備用。冬瓜：去皮去瓤清洗干凈切成小薄片待用。金針菇：去根洗凈用手撕成幾根幾根（金針菇切忌不要用刀切）。香菜：洗凈切碎備用。
2用炒鍋加入適量的油，用少量番茄和金針菇爆炒成熟，加入少量的鹽和雞精，然后盛出待用。然后用湯鍋加水直接把冬瓜、和剩余的番茄加入鍋中加入少量鹽和雞精，加入等過(guò)鍋開了再把炒好的番茄和金針菇放進(jìn)去，至到冬瓜成熟，在把香菜放進(jìn)去。這個(gè)湯就完成了
3食材和根據(jù)具體人數(shù)和食量酌量添加，還可以放入其他的食材，切忌味道很大的香菇不可用
上面就是對(duì)番茄冬瓜蘑菇湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道清淡的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，尤其是在炎熱的夏季經(jīng)常喝些番茄冬瓜蘑菇湯能對(duì)身體更好的進(jìn)行調(diào)理，并且對(duì)減肥的朋友還有很大的幫助。
