土豆粉絲湯的做法有哪些
土豆粉絲湯是家常菜里最簡(jiǎn)單的做法，按照做菜的習(xí)慣可以做酸菜類型的，也可以做成麻辣型的，當(dāng)然不吃辣椒或是酸味的，可以做成原味，其口感是各不相同，同樣能吸引大家的食欲，可是我們對(duì)土豆粉絲湯的做法并不清楚，很多人做的土豆粉絲湯味道差，粉絲還會(huì)黏成一團(tuán)等，那么土豆粉絲湯的做法有哪些呢？
做法一
主料：
土豆2個(gè)、蒜苗20克
輔料：
蒜適量、雞精適量
制作步驟：
1.粉絲泡發(fā)，土豆去皮切厚片。
2.爆姜蒜，倒入土豆翻炒，加適量醬油。
3.加適量水煮， 水開(kāi)后下入粉絲再煮幾分鐘，最后放鹽，雞精，蔥即可。
小貼士：
土豆粉絲的脂肪含量非常少，只有百分之零點(diǎn)一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。
土豆粉絲富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種叫“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強(qiáng)身美容、健脾補(bǔ)胃、增強(qiáng)記憶的保健功效。
做法二
主料：
土豆兩個(gè)、粉絲適量
輔料：
鹽適量、醬油適量、食用油適量、味素適量、蒜適量、蔥適量
步驟：
1.將粉絲用水泡一泡，便于熟。
2.土豆切條備用。
3.熱鍋倒入油，土豆放入翻炒，加點(diǎn)水，放入鹽，花椒，將泡好的粉絲倒入，蓋鍋蓋，待菜熟后加入適量味素出鍋即可。
小貼士：
1、土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。
2、對(duì)紫外線過(guò)敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆粉絲。
3、土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆粉絲。
土豆粉絲湯的做法不復(fù)雜，但是也有很多操作步驟，粉絲不易軟，做湯前可以先泡一會(huì)，或是購(gòu)買容易軟的粉絲，粉絲有很多種類型，粗細(xì)也是不同的，大家要按照自己喜歡的類型選擇。當(dāng)然有些人對(duì)粉絲的理解并不正確，認(rèn)為粉絲吃多了不好，其實(shí)不同的粉絲做法不同，其原料也是不同的，大家可選擇芋頭粉絲、紅署粉絲等。
