羊肉湯家常怎么做？
羊肉做法多樣，有紅燒的、燒烤的、燉的、煮的等，做法多樣，口味獨(dú)特。而最為獨(dú)特的應(yīng)該屬羊肉湯了吧，羊肉湯不僅味道鮮美，而且很滋補(bǔ)，包含的營房成分頗高，而且不同于燒烤之類的吃了會(huì)上火，說著大家也饞了吧，下面就由小編來跟大家講訴一下羊肉湯家常做法，學(xué)會(huì)了就可以在家親手煲一鍋好湯給家人吃了。
食材用料：
羊腿肉，生姜，陳皮，良姜，三奈，八角，胡椒粒，花椒粒，香葉，草果
菜譜做法：
1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破(中途要換幾次水)
2.香料備好，除姜以外，全部裝入香料包
3.羊肉和羊骨放入冷水鍋中，大火燒開后繼續(xù)煮兩分鐘將羊肉、羊骨撈出(此湯倒掉不用)，用流水洗凈羊肉上的血沫
4.將羊肉放入燉鍋中，摻入適量的水，放入姜塊和裝有香料的香料包，燉至羊肉熟軟，將羊肉撈出(也可繼續(xù)燉羊骨)
5.將燉好的羊肉切成片、白蘿卜切片，放入鍋中煮熟，撒少許鹽，即可上桌了;也可將羊肉湯裝進(jìn)小一點(diǎn)兒的湯鍋，用電磁爐在桌上邊燙邊吃，更暖和用手機(jī)看這道菜做法。
菜譜小貼士：
1、細(xì)長的青椒和小米椒切碎
2、香菜碎、蔥花
3、白味腐乳
4、以上所有材料根據(jù)自己口味放入碗中
5、最后再舀上一小勺羊肉湯、搗碎腐乳混合即可蘸食
羊肉是中國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。
看了做法大家是不是迫不及待想要去做了呢！不過小編還要提醒大家，孕婦也是可以吃羊肉的，而且對孕婦也有好處，家里有孕婦的，可以放心的讓他們?nèi)ナ秤茫贿^如果家里有患肝炎的病人，那就切記不能讓他們吃了，這樣會(huì)導(dǎo)致肝臟的負(fù)擔(dān)加重，以至于發(fā)病。
