蝦皮蘿卜絲湯做法
2017-07-09 17:21:56 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：蝦皮也叫毛蝦是我國海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量比較大的蝦類資源，蝦皮的營養(yǎng)價值很高因為含有大量的礦物質(zhì)，而且種類豐富含鈣量比較高，多吃蝦皮可補鈣
蝦皮也叫毛蝦是我國海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量比較大的蝦類資源，蝦皮的營養(yǎng)價值很高因為含有大量的礦物質(zhì)，而且種類豐富含鈣量比較高，多吃蝦皮可補鈣。白蘿卜，味微辣、脆嫩、汁多，有極高的營養(yǎng)價值，民間有“蘿卜小人參”的說法。特別是冬天可以多吃點蘿卜。蝦皮和蘿卜一起煮湯的話非常的鮮甜。
蝦皮蘿卜湯的做法如下：
原料：
材料：白蘿卜，蝦皮，青蔥，姜。調(diào)味料：鹽，雞精，香油。
制法：
（1）蘿卜，姜切絲，一起放入炒鍋，翻炒均勻時，下蝦皮加水，煮出蝦皮時加鹽。
（2）起鍋前加幾滴香油和雞精，放上一些青蔥末即可。
特點：
蝦皮含有豐富的鈣質(zhì)，此湯清爽鮮美，且有益健康。
在吃蘿卜時不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺腫。平時如果比較缺鈣的人可以多吃點蝦皮，蝦皮是最好的天然補鈣產(chǎn)品，比吃鈣片好多了。夏天經(jīng)常可以煮點蝦皮蘿卜湯補鈣又解暑，是個清爽的湯品。
