鱸魚(yú)黑豆湯的具體做法是什么？
黑豆，富含很多的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，并且黑豆所含的熱量很小，食用后不用擔(dān)心肥胖的問(wèn)題。鱸魚(yú)也含有很多的蛋白質(zhì)，對(duì)美白皮膚有很好的作用。鱸魚(yú)黑豆湯搭配起來(lái)是很好的一道菜，很多人都非常喜歡吃。小編也一樣，對(duì)鱸魚(yú)黑豆湯這味湯情有獨(dú)鐘，下面小編就把鱸魚(yú)黑豆湯的具體做法分享給大家。
黑豆鯉魚(yú)湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。將黑豆洗凈，浸3小時(shí)；生姜洗凈；鯉魚(yú)去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
主料：鱸魚(yú)500克
輔料：黑豆50克
調(diào)料：姜10克，大蔥15克，鹽5克
鱸魚(yú)湯的做法：
（1）將黑豆洗凈，浸3小時(shí)；生姜洗凈；鯉魚(yú)去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎。
（2）把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
鱸魚(yú)湯的制作要訣：
鱸魚(yú)要購(gòu)買活魚(yú)來(lái)烹調(diào)，死魚(yú)的功效減半。
健康提示
1、 適用于頭暈?zāi)垦！⒍Q腰下酸或下肢水腫、面色無(wú)光等癥；
2、 鱸魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，以及各類維生素；
3、 此湯熱量低，魚(yú)肉十分細(xì)嫩可口，易被消化和吸收，味道鮮美，可有效緩解腰腿酸痛。
食物相克
鱸魚(yú)：鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥同食。
看了小編的介紹，大家知道怎么做鱸魚(yú)黑豆湯了吧，做的時(shí)候可以開(kāi)小火慢熬，這樣做出的湯的味道才會(huì)更加的鮮美。另外，可以在做好的湯里面放一點(diǎn)香菜，這樣能夠調(diào)味，使魚(yú)的味道更加的鮮美。鱸魚(yú)黑豆湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其適合腎虛的朋友食用。
