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教你豬肝粉絲湯的做法

2017-07-09 16:02:21  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。而豬肝也成了很多人都很喜歡的

肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。而豬肝也成了很多人都很喜歡的菜品之一,但是也有很多人不知道應該怎么做,那么接下來就為大家講解一下豬肝粉絲湯的作法吧。

豬肝粉絲湯豬肝粉絲湯

質(zhì)料:豬肝50克,干粉絲25克,醬油lO克,味精2克,料酒10克,精鹽3克,熟豬油15克,高湯1000克。

豬肝粉絲湯的做法:

1.將豬肝洗凈,切成4厘米寬的長條,然后再橫著切薄片。干粉絲用溫水發(fā)軟,待用。

2.將湯鍋置火上,放入高湯和醬油,燒開今后,下入豬肝、粉絲、精鹽、味精及料酒,待湯再開,淋入熟豬油,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

特色:湯鮮,汁濃。

豬肝的養(yǎng)分價值

豬肝的養(yǎng)分價值:肝臟是動物體內(nèi)貯存養(yǎng)料和解毒的重要器官,富含豐厚的養(yǎng)分物質(zhì),具有養(yǎng)分保健功用,是最理想的補血佳品之一。豬肝中富含多量的維生素A,若是吸取過多,反而會形成分泌不良,吸取過多的維生素A,會使肝臟發(fā)生疲倦,而導致毛發(fā)掉落或發(fā)疹等表現(xiàn)

以上就是為大家?guī)淼呢i肝粉絲湯的做法了,喜歡吃豬肝的朋友都可以買來進行制作,豬肝的味道也是非常好的,而且特別適合做月子的女性來食用,還等什么呢,準備好材料進行制作吧。

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