豬肉煲湯的做法有哪些
豬肉的價(jià)位不高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且我們中國(guó)人有吃豬肉的傳統(tǒng)，所以，通過(guò)豬肉煲湯，是很好的一種吃法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以很多喜歡吃豬肉煲湯的店，想了解一下豬肉煲湯的做法有哪些？下面就聰明做了介紹，你可以看看豬肉煲湯的做法都有哪些。
豬肉煲湯的做法
用料：瘦豬肉、濕香菇
調(diào)料：小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油
做法：
1、將豬肉洗凈切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽(也可以加入一些生抽，這樣更滑嫩)，用手掐均勻。放置15分鐘。
2、香菇洗凈，切塊，不要太小。
3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個(gè)才正宗，好吃)，量由自己控制，加入少量水，用手使勁掐，直至有點(diǎn)干，如果有點(diǎn)濕，則可以再加地瓜粉。
4、鍋中放水，煮開(kāi)，放入香菇，再煮開(kāi)，將豬肉一塊一塊的放入鍋中，滾上2滾，撒上小蔥即可！
豬肉煲湯的做法
材料： 肩胛肉(梅花肉)：350克 紅棗：7粒 姜：3片 水：5碗 清燉豬肉湯，僅以豬肉和紅棗同燉，湯水甜香，極大地保留了材料的原味和鮮味，很有客家菜突出主料的特點(diǎn)。此湯材料簡(jiǎn)單、做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。
豬肉湯做法：
1. 豬肉洗凈切厚片;
2. 紅棗洗凈拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大燉盅，放入豬肉和紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。 功效： 性質(zhì)溫和，營(yíng)養(yǎng)豐富，清潤(rùn)補(bǔ)陰虛，增強(qiáng)抵抗力。
喜歡吃豬肉煲湯的一些朋友，要想讓自己吃到豬肉煲湯，能真正的體現(xiàn)出它的營(yíng)養(yǎng)和口味，必須要充分的學(xué)習(xí)他的做法，因?yàn)橹挥袑W(xué)習(xí)做法，了解配料，這樣才能讓自己做出來(lái)的豬肉煲湯，真正的體現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及他的口味，這樣才能讓自己真正享受豬肉煲湯的那種口感。
