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豬肉煲湯的做法有哪些

2017-07-09 16:01:19  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):豬肉的價(jià)位不高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且我們中國(guó)人有吃豬肉的傳統(tǒng),所以,通過(guò)豬肉煲湯,是很好的一種吃法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,所以很多喜歡吃豬肉

豬肉的價(jià)位不高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且我們中國(guó)人有吃豬肉的傳統(tǒng),所以,通過(guò)豬肉煲湯,是很好的一種吃法營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,所以很多喜歡吃豬肉煲湯的店,想了解一下豬肉煲湯的做法有哪些?下面就聰明做了介紹,你可以看看豬肉煲湯的做法都有哪些。

豬肉煲湯的做法

用料:瘦豬肉、濕香菇

調(diào)料:小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油

做法:

1、將豬肉洗凈切片,放入盆中,加入適量生抽、鹽(也可以加入一些生抽,這樣更滑嫩),用手掐均勻。放置15分鐘。

2、香菇洗凈,切塊,不要太小。

3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個(gè)才正宗,好吃),量由自己控制,加入少量水,用手使勁掐,直至有點(diǎn)干,如果有點(diǎn)濕,則可以再加地瓜粉。

4、鍋中放水,煮開(kāi),放入香菇,再煮開(kāi),將豬肉一塊一塊的放入鍋中,滾上2滾,撒上小蔥即可!

豬肉煲湯的做法

材料: 肩胛肉(梅花肉):350克 紅棗:7粒 姜:3片 水:5碗 清燉豬肉湯,僅以豬肉和紅棗同燉,湯水甜香,極大地保留了材料的原味和鮮味,很有客家菜突出主料的特點(diǎn)。此湯材料簡(jiǎn)單、做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。

豬肉湯做法:

1. 豬肉洗凈切厚片;

2. 紅棗洗凈拍扁去核;

3. 煮沸清水倒入大燉盅,放入豬肉和紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋,隔水燉一個(gè)半至兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味即可。 功效: 性質(zhì)溫和,營(yíng)養(yǎng)豐富,清潤(rùn)補(bǔ)陰虛,增強(qiáng)抵抗力。

喜歡吃豬肉煲湯的一些朋友,要想讓自己吃到豬肉煲湯,能真正的體現(xiàn)出它的營(yíng)養(yǎng)和口味,必須要充分的學(xué)習(xí)他的做法,因?yàn)橹挥袑W(xué)習(xí)做法,了解配料,這樣才能讓自己做出來(lái)的豬肉煲湯,真正的體現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以及他的口味,這樣才能讓自己真正享受豬肉煲湯的那種口感。

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