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川貝雪梨豬肺湯做法

2017-07-09 15:08:25  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:在日常的生活當(dāng)中,人們很喜歡喝一些比較有營(yíng)養(yǎng)的湯特別是,感冒了之后人們很容易會(huì)引起支氣管炎咳嗽的現(xiàn)象,一旦咳嗽起來讓人覺得非常難受

在日常的生活當(dāng)中,人們很喜歡喝一些比較有營(yíng)養(yǎng)的湯特別是,感冒了之后人們很容易會(huì)引起支氣管炎咳嗽的現(xiàn)象,一旦咳嗽起來讓人覺得非常難受,非常的不便,那么接下來為大家推薦一道川貝雪梨豬肺湯的做法。

川貝雪梨豬肺湯 - 做法 (1)豬肺切厚片,泡水中用手?jǐn)D洗干凈,放入開水中煮5分鐘,撈起過冷河,滴干水。

(2)雪梨洗凈,連皮切四塊,去核,川貝母洗凈。

(3)把全部材料放入開水鍋內(nèi),待火煮沸后,微火煲2 ̄3小時(shí),調(diào)味供用。

川貝雪梨豬肺湯 - 說明

本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒,功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰,《名醫(yī)別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用,《日華子本草》說它能“消痰,潤(rùn)心肺?!北酒泛卸喾N生物堿及甾醇、淀粉,可擴(kuò)張支氣管平滑肌,減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用,是常用的潤(rùn)肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼,有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用,《本草綱目》說它能“潤(rùn)肺涼心,消痰降火”,是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平,有補(bǔ)肺的作用,《增補(bǔ)本草備要》說“豬肺,補(bǔ)肺,治肺虛咳嗽?!焙隙鵀闇瓤汕宸沃餆?,又可補(bǔ)肺之不足,既可鎮(zhèn)咳,又可祛痰,共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功,是標(biāo)本同治之湯品。

我們介紹的這道川貝雪梨豬肺湯,對(duì)于治療咳嗽,和氣管炎有著很好的功效而且呢,川貝對(duì)于止咳化痰,功效特別大,大家可以來嘗試一下,還可以起到潤(rùn)肺和清理腸胃的功效。

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