銀耳蓮子紅棗湯，你愛喝嗎？你是不是也經(jīng)常喝呢？尤其是在炎熱的夏天，母親有沒有經(jīng)常煮給你喝呢？我反正是經(jīng)常喝的呢，而且也很是喜歡喝呢。

紅棗的功效：

紅棗歸于補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。

銀耳的功效：

銀耳又名白木耳，是我國經(jīng)濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫(yī)藥學中是一種久負盛名的良藥。我國歷代的醫(yī)學家都認為，銀耳具有"補腎、潤肺、生津、止咳"之功效。

銀耳蓮子紅棗湯味道清甜可口，可清熱健胃，美容養(yǎng)顏。銀耳有滋陰、潤肺、生津、強心之功效；而蓮子具有養(yǎng)心安神、清心醒脾，補脾止瀉的功效，所以這道湯非常有營養(yǎng)價值哦.今天來學學怎么做銀耳蓮子紅棗湯吧.

蓮子 銀耳 紅棗 糖(最好用冰糖)

電飯鍋

方法/步驟

1把蓮子提前一晚上泡好，把蓮子的芯去掉，洗凈備用.

2提前15分鐘泡銀耳，然后把銀耳中間的蒂去掉，撕成碎片備用.

3紅棗過一遍水備用(因為臨時買不到紅棗，買了即食的，所以這里我沒有過水.)

電飯鍋通電，把提前燒好的開水倒進電飯鍋.(水根據(jù)自己的量放，最好多放些，因為煮的過程中會蒸發(fā)掉一些水分.)

5待水再沸騰時，把蓮子倒進去.

6然后蓋上，差不多煮上半小時.(因為是電飯鍋煮的，所以時間比較長，如果用其他的不知道要煮多久，可以自己嘗嘗蓮子是否熟了.)

7待蓮子差不多熟了，把備好的銀耳倒進去，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮.

8中途的時候要記得攪拌下，銀耳容易粘鍋哦.

9銀耳煮上15分鐘左右，把備好的紅棗倒進去.

10紅棗差不多煮上5分鐘即可，記得還是要攪拌哦，銀耳還是會粘鍋的.

11然后倒入兩勺糖(根據(jù)自己的量放糖，最好用冰糖哦，我忘了買.o(∩_∩)o 哈.)

12然后攪拌，待湯汁慢慢變黏稠.

13按下跳鍵，跳至保溫，拔掉插頭.銀耳蓮子紅棗湯就完成啦.

14盛上來享用吧.啦啦啦o(∩_∩)o(放涼更好吃哦)

注意事項

蓮子一定要提前泡哦

有條件的放冰箱后再享用口感更佳哦.

大家在家里做銀耳湯的時候，可以做個一大鍋，當夏天所有家人都下班回來之后來上一大碗，絕對把一天的熱氣都消散了。而且有朋友來訪的時候，拿出來讓大家作為夏季消暑的甜品，一人一碗，那可是相當?shù)牟诲e的呢。只是，偶爾有時候，會遇上一大鍋做除了之后，可是到了晚飯后都還沒有吃完，即使過夜之后，銀耳蓮子紅棗湯的營養(yǎng)沒有那么好了，但是如果倒掉還是會覺得很可惜的呢。所以，這時候，就必須把它密封后放進冰箱里面，而且盡量在第二天吃完才好。當然，如果吃的人少，就要少做點才好，當天做的當天吃，不僅是營養(yǎng)價值最高的，味道也是最好的呢。