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蛤蜊豆腐湯做法和步驟

2017-07-09 09:36:12  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蛤蜊海鮮怎么做好吃呢?平時最常見的做法有煮、炒、烤、煮湯等。但如果您愛喝湯,想必很有興趣了解蛤蜊燉湯的做法,以及蛤蜊煮湯搭配的營養(yǎng)

蛤蜊海鮮怎么做好吃呢?平時最常見的做法有煮、炒、烤、煮湯等。但如果您愛喝湯,想必很有興趣了解蛤蜊燉湯的做法,以及蛤蜊煮湯搭配的營養(yǎng)食物。那么,蛤蜊煮湯與什么食物搭配好呢?營養(yǎng)師告訴您,蛤蜊豆腐湯美味兼營養(yǎng)健康,現(xiàn)在就去了解下蛤蜊豆腐湯做法和步驟。

蛤蜊豆腐湯做法和步驟

1.準(zhǔn)備材料。

2.蛤蜊吐干凈沙子,用清水多沖洗幾遍,豆腐切小塊、火腿肉切小塊,姜切片、蔥白切段。

3.鍋里放少許油,放入火腿肉炒香。

4.放入姜片、蔥白段略略拌炒。

5.加入清水與素高湯(比例隨意)。

6.放入豆腐煮開,轉(zhuǎn)小火燉上5分鐘左右。

7.放入蛤蜊,再次煮開即可。

8.放少許白胡椒粉及鹽(火腿肉夠咸的話就不用再加鹽了)調(diào)味兒,出鍋。

9.很鮮美的一道清淡湯。

10.一定要記住啦,蛤蜊的泥沙一定要吐干凈。

蛤蜊豆腐湯飲食特點

蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)也比較全面,實屬物美價廉的海產(chǎn)品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

蛤蜊做湯雖然很常見,也可以與多種食物搭配,但這里推薦的蛤蜊豆腐湯卻是非常不錯,無論是在美味方面還是營養(yǎng)方面,這都是非常不錯的。那么,平時喜愛吃蛤蜊的朋友,不妨來試試做一道蛤蜊豆腐湯,一定會讓你有一種別有一番風(fēng)味的感覺。

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