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蓮藕豬骨花生湯的做法

2017-07-09 09:06:22  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的

蓮藕我們也叫做是藕,蓮藕是我們常見的一種食材,蓮藕不但可以生吃而且也可以煮熟了吃,我們可以采用蓮藕搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴,蓮藕不但可以炒著吃而且也可以用來煮湯,此外我們還可以用蓮藕來涼拌,下文我們就采用蓮藕搭配上花生和豬骨做成蓮藕豬骨花生湯。

簡(jiǎn)介

蓮藕味甘性平,有消炎化淤,清熱解燥,止咳化痰之功;花生有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰解毒、通血脈、延年益壽之效。此湯是秋冬進(jìn)補(bǔ)靚湯,湯品補(bǔ)而不燥、潤(rùn)而不膩、香濃可口,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤(rùn)肌膚的作用。

美食原料

主料:蓮藕2節(jié),花生100克,排骨250克,豬展100克

輔料:紅棗5粒,姜2片 ,鹽適量

制作方法

1、蓮藕削去皮,洗凈切塊,放入清水中浸泡;紅棗用水泡軟去核,花生洗凈待用。

2、豬展切大塊,排骨斬塊,放入沸水中焯去血水和異味,撈起瀝干水。

3、瓦煲注入適量清水,放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和姜片,加蓋大火煮沸,改小火煲1.5小時(shí),加鹽調(diào)味即成。

在上面的文章里面我們介紹了什么是蓮藕,我們知道蓮藕是常見的一種食材,蓮藕不但可以食用而且還有很好的食用價(jià)值,蓮藕有很多種做法,上文我們?cè)敿?xì)介紹了蓮藕豬骨花生湯的做法。

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