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枸杞烏雞湯的做法

2017-07-09 08:24:02  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):枸杞烏雞湯這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比我們平時(shí)食用的其他雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,希望你們?cè)谏钪锌梢院煤玫睦斫庖幌?。面?duì)枸杞烏雞湯這種食物,你

枸杞烏雞湯這種東西的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比我們平時(shí)食用的其他雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,希望你們?cè)?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中可以好好的理解一下。面對(duì)枸杞烏雞湯這種食物,你們?cè)谏钪邢胍ブ谱魉?,你們可以將烏雞先剁碎,然后放進(jìn)適當(dāng)?shù)蔫坭?,最后你們要注意煲湯的時(shí)間就可以讓枸杞烏雞湯制作成功了。

“枸杞紅棗烏雞湯”有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口,材料經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚干燥的人更宜飲用。

制作材料:枸杞40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只。

制作方法一、將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水。

二、枸杞用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水。

三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮,切2片。

四、瓦煲內(nèi)加入清水,先用猛火對(duì)水開,然后放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時(shí)。

烏雞宰殺洗凈后,放入沸水中滾5分鐘,也就是我們通常所說(shuō)的“飛水”,其實(shí),不光是雞,任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔的過(guò)程,還能使成湯清亮不混濁,鮮香無(wú)異味。

與一般雞肉相比, 烏雞是藥食同源的保健佳品,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對(duì)治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)、赤白帶下及產(chǎn)后虛弱等癥均有療效,并可用于肺結(jié)核、冠心病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。

文章詳細(xì)的為我們介紹了枸杞烏雞湯的制作方法,希望你們?cè)谏钪锌梢院煤玫睦斫庖幌隆H绻銈冊(cè)谏钪邢胍秤描坭綖蹼u湯這種東西,你們可以在沒事時(shí)候,將烏雞跟枸杞放在鍋里面進(jìn)行慢燉就可以制作出來(lái)了,建議大家嘗試一下。

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