韓式牛肉湯的做法
韓式牛肉湯這種東西可能對(duì)于一些喜歡看韓劇的女性朋友來說是比較熟悉的吧，但是對(duì)于它的制作方法來說，你們可能還不會(huì)制作它。其實(shí)，我們在平時(shí)想要制作韓式牛肉湯，主要分為四個(gè)步驟，為煮湯、在加入牛肉、然后是加入調(diào)料，最后是配料，希望喜歡吃的朋友可以來了解一下韓式牛肉湯的做法。
材料：
牛肉500g，蕨菜適量，綠豆芽適量，大蔥適量，牛肉粉.適量 (類似高湯塊這部份是我自己添加的)。
調(diào)味料：
辣椒油.....2大匙 (不敢吃太辣...可不放)，韓國辣椒粉..2大匙，醬油.2大匙，芝麻油.1小匙，蒜泥.1大匙，姜泥1/2小匙，黑胡椒粉少許。
熬煮牛肉用料：
洋蔥.1/4個(gè)，蒜頭.2瓣，姜.2~3片，顆粒黑胡椒..1/2小匙，大蔥.1小段，清水.2000ml。
韓式辣牛肉湯的做法步驟
1. 煮湯：一塊牛肉，加黑胡椒粒，洋蔥，姜，蒜，煲1個(gè)半小時(shí)---2個(gè)小時(shí)。牛肉順著紋理撕成絲，加姜末，蒜末，醬油，腌制著，最后一起放進(jìn)湯里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入湯里，牛肉單獨(dú)加，湯留用。
2. 韓國人做湯的這個(gè)習(xí)慣，我猜是因?yàn)橐郧芭Ｈ夂苜F，很緊缺，所以先煮湯，再撕開吃肉，也算物盡其用吧。。
3. 韓國這個(gè)湯的配料是用蕨菜干，但是我周圍沒有賣的，所以就換成了比較容易找到的小瓜和豆芽。大家也可以換成自己喜歡的配料。有蕨菜干的話，先把蕨菜干泡發(fā)，切短，然后放進(jìn)湯里煮。
4. 配料：小瓜切片，豆芽洗干凈，紅薯粉條先用熱水泡軟。把配料加進(jìn)湯里，加上姜末，蒜末，辣椒粉，牛肉粉，胡椒，辣椒醬，芝麻油，醬油少許一起煮，至配料熟，加入牛肉，再打個(gè)蛋黃就可以熱辣辣的上桌啦。
對(duì)于文章介紹的韓式牛肉湯制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該都知道韓式牛肉湯制作方法是什么了吧。對(duì)于韓式牛肉湯，我們在生活中最好是通過自己動(dòng)手去制作它，但是我們不要食用太多的韓式牛肉湯，因?yàn)樗苋菀咨匣?，不適合夏天食用。
