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如何選購健康的巧克力?什么樣的巧克力最好

2013-04-14 08:06:52  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:巧克力是很多女性的最愛,你知道什么樣的巧克力較健康嗎?專家告訴我們,可可原漿含量越高,糖分越低,其他添加成分含量越少,則保護心臟的

巧克力是很多女性的最愛,你知道什么樣的巧克力較健康嗎?專家告訴我們,可可原漿含量越高,糖分越低,其他添加成分含量越少,則保護心臟的健康效應越好。這樣的巧克力顏色黑褐,質(zhì)地較粗,味道偏于苦澀,甜味很淡。

如何選購健康的巧克力?什么樣的巧克力最好
如何選購健康的巧克力?什么樣的巧克力最好

此外,加工方式也會影響到其中多酚類物質(zhì)的保存。但那些甜膩膩的巧克力,那些顏色發(fā)白的巧克力,那些含有較多代可可脂的巧克力,是不太可能給心臟帶來多少好處的。

如果加入牛奶,雖然多酚類物質(zhì)減少,卻可增加蛋白質(zhì)、鈣和維生素B族。加入果仁,則可以增加維生素E和不飽和脂肪酸。

選購巧克力時應注意以下幾點

1、首選大型商店或超市購買知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

2、購買前觀察外包裝是否有破損,是否整潔干凈,字跡印刷是否清晰,標簽是否完整正規(guī)。正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品標簽完整清晰,應該標有品名、廠名、廠址、配料表、凈含量、產(chǎn)品類型、執(zhí)行標準代號、保質(zhì)期等;不要購買包裝印刷質(zhì)量差,字跡模糊不清,標注內(nèi)容不全,未標注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。

3、巧克力中碳水化合物含量高,提供給人體能量。但對特定消費者來說,特別是兒童,過多食用,會造成人體內(nèi)能量積累,影響正常食欲。

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