如何挑選魷魚
隨著生活水平不斷的提高越來(lái)越多的人意識(shí)到保證了飲食質(zhì)量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購(gòu)買不好吃起來(lái)非常的難吃，下面一起了解一下什么樣的魷魚好。
魷魚，習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，但它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物，身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，前端有吸盤。魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。那么在日常生活，我們應(yīng)當(dāng)挑選什么樣的魷魚最好呢？下面為大家介紹兩個(gè)小方法。
1、色澤
墨魚和魷魚的肉本身都是比較淺的淡褐色的，制成的魷魚絲也是淡褐色的?，F(xiàn)在市場(chǎng)上很多純白色的，那都是用漂白劑漂白過(guò)的，看起來(lái)好像很漂亮，但對(duì)身體卻是有害的，尤其是經(jīng)常吃的，危害更大。
大家只要記住一點(diǎn)，只要不是魷魚和墨魚魚肉原色的即淺褐色的，最好都不要吃。另外也有些不是白色的，但顏色不是天然的，看起來(lái)不自然，這些都是廠家為了某種目的，進(jìn)行了化學(xué)處理了，你比如為了保持柔軟度或?yàn)榱朔栏艽娣鸥L(zhǎng)的時(shí)間，甚至還有些將過(guò)期的進(jìn)行的再處理，這些都會(huì)導(dǎo)致顏色不正常。
2、軟硬度
很柔軟，不生硬，有點(diǎn)微濕。新鮮的都是這個(gè)狀態(tài)。用手摸起來(lái)硬的那種都是陳貨，越硬越不新鮮，很干很硬的那種都是放置了很久的，吃起來(lái)就像木頭渣滓，而且沒(méi)有任何味道。
優(yōu)質(zhì)魷魚體形完整堅(jiān)實(shí)，呈粉紅色，有光澤，體表面略現(xiàn)白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質(zhì)魷魚體形瘦小殘缺，顏色赤黃略帶黑，無(wú)光澤，表面白霜過(guò)厚，背部呈黑紅色或霉紅色。目前市場(chǎng)看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的別稱叫“槍烏賊”；一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚，它的別稱是“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。
如何挑選魷魚頭：頭大，前方生有觸足10條。
挑選到新鮮和美味的食物吃起來(lái)也能夠讓心情變得更好，上面就是對(duì)什么樣的魷魚好的一些介紹，這樣喜歡吃魷魚的朋友可以按照上面的方法去購(gòu)買了，其實(shí)也是非常的簡(jiǎn)單的。
