如何選擇優(yōu)質(zhì)魚油
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的魚油好。
面對市場上的魚油品種的繁多，魚油的含量也不一樣，目前市場上魚油的含量分為50%和30%兩種，50%含量的主要是用于輔助性的治療，而我們?nèi)粘５谋＝〈蠖噙x用30%含量。那么我們應(yīng)該如何選擇魚油，才能買到我們所需要的魚油呢？
選擇優(yōu)質(zhì)魚油的方法
一：首先看包裝
注意包裝上的標(biāo)志是否清楚。很多魚油包裝上的標(biāo)志模糊，看不清晰，這類的魚油一般來說品質(zhì)也不怎么好，不為人信服。
二：看生產(chǎn)日期
注意魚油的生產(chǎn)日期，一般生產(chǎn)日期明晰的的魚油比較值得信賴。而且要注意的是質(zhì)量好的魚油基本上是由不透明的瓶子包裝的。
三：魚油產(chǎn)品的含量一般是1000MG含DHA+EPA的總含量應(yīng)大于28%。魚油的含量若沒有達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)則為不達(dá)標(biāo)魚油，一般來說應(yīng)該高于這個標(biāo)準(zhǔn)。
四：看魚油膠囊
好的魚油膠囊每一粒的大小都很均勻，沒有雜質(zhì)。而劣質(zhì)的魚油大小不一，或者有雜質(zhì)均為劣質(zhì)魚油。
五：看魚油膠囊的顏色
好的魚油是淡黃色，并且色澤明亮。如果顏色為深黃色則說明提純度比較低或者不是純正的魚油。純正的魚油刺破擠出來有魚油的特有香味，無刺激性氣味，顏色為淡黃色。若外觀的光澤度很差，顏色金黃透明說明魚油質(zhì)量不好或者已被氧化。
六：嘗味道：
好的魚油應(yīng)該有淡淡的魚香味（或者魚腥味），若該魚油有酸臭味、腥臭味、酸敗味則說明已經(jīng)被氧化或者酸敗，不能食用了。
七：看魚油是由國家哪個部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的，注意選擇大的魚油品牌。選優(yōu)含有維生素E的魚油效果會更好。
在技術(shù)上還可以利用魚油中的特征脂肪酸可鑒別魚油的真?zhèn)?，EPA和DHA是魚油最有代表性的特征脂肪酸，在魚油脂肪酸檢測中必須檢出，如果未檢出可視為假魚油；若檢測出含量低于10%可認(rèn)為是劣質(zhì)魚油。優(yōu)質(zhì)魚油DHA與EPA的和值應(yīng)在20%～30%。
上面就是對什么樣的魚油好呢的介紹，這樣我們在購買食物的時候就能夠挑選到更加美味可口的食物了，雖然這是平常的小事，掌握了方法也能提高飲食質(zhì)量。
