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如何炸辣椒油?炸辣椒油的小竅門

2013-05-03 08:35:57  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):辣椒油是一種調(diào)料,其制作方法相當(dāng)講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。這里360常識(shí)網(wǎng)就教大家炸辣椒油的一些小技巧。炸辣椒油的小竅

辣椒油是一種調(diào)料,其制作方法相當(dāng)講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。這里“360常識(shí)網(wǎng)”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。

炸辣椒油的小竅門

主料:干辣椒,油,姜,蒜,油,鹽。

做法

1、辣椒洗干凈,用開水泡軟待用。

2、姜,蒜去皮,姜拍爛。

3、辣椒放攪拌機(jī)里,放姜,蒜,適量的鹽,加適量的水?dāng)囁榇谩?/p>

4、鍋里放大量的油,把油燒熱,放辣椒鍋里,中火慢慢炸辣椒熟透,大概要半小時(shí),一邊攪一邊炸,要不容易沾鍋,做好后,放涼裝瓶中即可。

辣椒油的主要功效

1、食用辣椒,能增加飯量,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

2、辣椒含有一種物殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。

3、富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。

4、含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。

5、可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。

6、辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

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