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蒜蓉莧菜的做法 莧菜的常見食用方式

2017-01-16 22:46:45  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:在莧菜的各式做法中,不同食材與其進(jìn)行搭配,其最后所形成的口味也是不一樣的,下面本文就將蒜蓉莧菜的做法介紹給大家。 蒜蓉莧菜的做法:

在莧菜的各式做法中,不同食材與其進(jìn)行搭配,其最后所形成的口味也是不一樣的,下面本文就將蒜蓉莧菜的做法介紹給大家。

蒜蓉莧菜的做法:

材料

莧菜500克,蒜瓣適量,油適量,細(xì)鹽適量,味精適量。

做法

1.將莧菜根、老莖、老葉去掉,洗凈,瀝干水分,切段;蒜瓣用刀拍松。

2.鍋中放油,油稍熱放入蒜瓣,煸炒出香味,放入莧菜,大火快炒5分鐘,放入2克鹽,在放上準(zhǔn)備好的蒜尼關(guān)火在翻炒一下就可以出鍋了。

莧菜的食用方法:

1、常用烹調(diào)方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡,但是烹調(diào)時間不宜過長。

2、在炒莧菜時可能會出很多水,所以在炒制過程中可以不用加水。

3、如果想蒜想撲鼻,就要在出鍋前再放入蒜末,這樣香味最為濃厚。

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