蔥不能跟哪些東西一起吃

俗話說(shuō)，“一根蔥，十分鐘”的說(shuō)法。大蔥是日常生活中常見(jiàn)的食材，同時(shí)也是一味具有眾多祛病養(yǎng)生功效的中藥。蔥可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑。對(duì)男性來(lái)說(shuō)，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可以達(dá)到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。

炒菜時(shí)，加點(diǎn)蔥可以增加香味，烹飪魚(yú)蝦等海鮮時(shí)加點(diǎn)蔥可以去腥味；在爆牛羊肉時(shí)加點(diǎn)蔥可以解膻味……但你知道么，蔥不是可以隨便搭配的，一起錯(cuò)誤搭配會(huì)讓你中毒！下面看看蔥不能跟什么一起吃。

1、豆腐

小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜肴是人們餐桌上的“?？?rdquo;。很多人認(rèn)為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食欲。有些人燒豆腐時(shí)，也往往放一些蔥花調(diào)味，其實(shí)這種吃法是有問(wèn)題的。蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對(duì)鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應(yīng)與其它含鈣量較高的食物同食。

2、狗肉

狗肉性熱，助陽(yáng)動(dòng)火。蔥性辛溫發(fā)散、利竅通陽(yáng)，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導(dǎo)致上火，愛(ài)上火的人尤其應(yīng)該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會(huì)加重病情。

3、棗

蔥與棗相克。《大明木草》中記載：“棗與蔥同食令人五臟不合。”這是因?yàn)闂椀氖澄锼幮愿市炼鵁?，古人稱“多食令人熱渴膨脹，動(dòng)臟腑，損脾元，助溫?zé)?rdquo;。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。

4、梅

蔥與梅相克。同食會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對(duì)健康不利。

5、紅棗、魚(yú)

紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚(yú)蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。所以用紅棗、魚(yú)和蔥做成的紅棗帶魚(yú)粥最好不要吃。

6、大蒜

大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

7、公雞肉

蔥與公雞肉相克。公雞肉性味甘溫，富含多種激素。而蔥辛溫助火，故狗肉、公雞肉最好不要與蔥同食，否則易上火而傷身。

8、蜂蜜

蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

9、何首烏

蔥與何首烏相克。蔥與何首烏同食，不利于身體健康。因此，服用何首烏就要根據(jù)醫(yī)囑才可放心服用。