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這些食物千萬別放冰箱!

2016-07-11 09:32:17  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:冷藏后,西紅柿質(zhì)地和口感都會發(fā)生改變。如果溫度過低,西紅柿肉質(zhì)會呈水泡軟爛狀,或出現(xiàn)散裂黑斑,鮮味蕩然無存,時間長了還會發(fā)生腐爛。

這些食物千萬別放冰箱!

這些食物千萬別放冰箱!

這些食物千萬別放冰箱!

1、紅酒。

紅酒的儲藏溫度以12°左右的恒溫為宜,切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的,反復(fù)的溫度變化對紅酒的品質(zhì)破壞很大。

2、西紅柿。

冷藏后,西紅柿質(zhì)地和口感都會發(fā)生改變。如果溫度過低,西紅柿肉質(zhì)會呈水泡軟爛狀,或出現(xiàn)散裂黑斑,鮮味蕩然無存,時間長了還會發(fā)生腐爛。

3、洋蔥。

洋蔥在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,導(dǎo)致霉變和變黏。另外,洋蔥味會侵入冰箱中其他食物。

4、土豆。

低溫冷藏會導(dǎo)致土豆的質(zhì)地變硬,口感變差。冷藏土豆會產(chǎn)生沙粒的口感,無論怎么燒都很難吃。

5、大蒜。

冷藏室較低的溫度更容易導(dǎo)致大蒜發(fā)芽、變質(zhì)或發(fā)霉,質(zhì)地也會變得軟如橡膠。

6、咖啡。

無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外,瞬間的溫度驟降會導(dǎo)致咖啡脫水,其香味也會隨之大減。

7、辣椒醬。

大多數(shù)辣椒醬放在食品柜里就可存儲三年。

8、蜂蜜。

一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏,就會加快其中糖分結(jié)晶的速度,蜂蜜更快變稠,甚至很難舀出。

9、面包。

面包冷藏后容易變干、變硬和掉渣,營養(yǎng)及口感都不如常溫下保持得好。

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