大蔥治便秘是真的嗎
蔥乃是人們生活中最常用到的一種調(diào)味食物，不論是炒菜也好還是燉菜也好，甚至人們經(jīng)常喜歡用大蔥蘸大醬生吃，味道都是非常不錯(cuò)的。而且蔥雖然不建議吃太多，但是蔥的確屬于一種保健食物，有很多治病的功效。很多便秘的患者都會(huì)吃一些蔥，認(rèn)為蔥具有一定的治療作用。那么，大蔥治便秘的說(shuō)法正確嗎？
大蔥是可以用來(lái)幫助人們治療便秘的。
蔥的功效
即使像蔥油雞、蔥爆牛肉這些家喻戶曉的菜肴，或是蛋花湯、味噌湯將蔥花點(diǎn)綴其上，蔥似乎一直處于配角的身分，不過(guò)這個(gè)“關(guān)鍵少數(shù)”，從營(yíng)養(yǎng)、健康的觀點(diǎn)來(lái)看，它的作用可是多多呢！
1、幫助消化、防治便秘。
100g的蔥所含的膳食纖維有2.6g，比高麗菜（1.3g）、小白菜（1.8g）、青江菜（2.1g）都多得多，所以能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘！
2、具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的效果。
蔥含的有機(jī)硫化物，會(huì)隨切蔥時(shí)發(fā)生酵素作用，而產(chǎn)生特殊氣味，有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的效果，所以民間療法對(duì)于失眠時(shí)，將切碎的蔥放在枕頭邊，可以幫助入眠，去除壓力喔！
3、抑制癌細(xì)胞的作用。
蔥白因?yàn)楸容^甜，可以生食外，也能拿來(lái)腌肉，增加肉類(lèi)的美味，但如果因此而舍棄掉綠色的蔥葉，就太可惜了喔！
蔥葉內(nèi)側(cè)的黏液含有多醣體及纖維素，能和體內(nèi)包括癌細(xì)胞等不正常細(xì)胞凝集，達(dá)到抑制的效果，所以煮菜時(shí)，不妨蔥白、蔥綠一起使用，不但添色、添味，也添健康！
除了上述的功效之外，大蔥還可以用來(lái)治療感冒以及頭痛等病癥。因?yàn)樵谥嗅t(yī)上認(rèn)為，蔥具有治療傷風(fēng)發(fā)熱的作用，所以說(shuō)，煮一些蔥白吃，可以緩解風(fēng)寒引起的鼻塞、頭痛等感冒癥狀。如果你患上了風(fēng)寒感冒，那么不妨試一試這種方法。
