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雞蛋皮怎么去?巧剝雞蛋皮方法,怎樣給雞蛋去皮妙招

2013-02-14 12:49:11  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:雞蛋去皮方法:怎樣剝雞蛋皮小妙招冷熱水剝雞蛋皮先將生雞蛋放入冷水中浸泡5~10分鐘,然后再放入熱水里按照常規(guī)方法煮制,用

雞蛋去皮方法:怎樣剝雞蛋皮小妙招

冷熱水剝雞蛋皮

先將生雞蛋放入冷水中浸泡5~10分鐘,然后再放入熱水里按照常規(guī)方法煮制,用這樣的方法煮好的雞蛋蛋殼就不易破裂,而且也容易剝開食用。

雞蛋皮怎么去?巧剝雞蛋皮方法,怎樣給雞蛋去皮妙招:冷熱水交替法剝雞蛋皮
冷熱水交替法剝雞蛋皮


  雞蛋的營養(yǎng)價值

雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。對人而言,雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳,僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。

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