老年人營(yíng)養(yǎng)與飲食有什么關(guān)系
我們都知道人一旦上了年紀(jì)，身體素質(zhì)也會(huì)跟著變差，需要注意的方面就有很多，尤其是營(yíng)養(yǎng)方面，只有營(yíng)養(yǎng)跟上了，身體才會(huì)好。有人人說(shuō)老年人的營(yíng)養(yǎng)與飲食是有很大的關(guān)系的，但是很多人都并不是很了解。老年人營(yíng)養(yǎng)與飲食到底有什么關(guān)系呢？讓我們一起來(lái)看看下面的內(nèi)容了解一下吧。
食物要全面，保持多樣化，進(jìn)食不要偏食。五谷雜糧、畜禽蛋乳、水陸菜蔬、干鮮果品、魚貝蝦蟹、山珍海味等都要吃。不要因?yàn)橛懈哐獕?、冠心病，就“談葷色變”，患這兩種病的老人瘦肉、午奶可以吃，豆類更宜多吃*否則他們會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不良而身體消瘦、抵抗力減低，反而對(duì)身體健康不利。
飲食宜清淡。出于老年人味覺(jué)減遲，因此特別喜歡吃味濃油膩和油炸的食物，但這類食物不易消化，應(yīng)該節(jié)制。中醫(yī)認(rèn)為，過(guò)食肥—tJ厚味，容易助濕生痰，甚至化熱為漾，所以應(yīng)以“消痰飲食”為主。以谷為養(yǎng)、果萊為充，肉類益之，既可滿足各種信養(yǎng)索的供應(yīng)，又可保持大便通暢。
飲食有節(jié)。老年人腸目道適應(yīng)能力較差，應(yīng)避免暴飲食。
飯萊宜軟爛。老年人因牙齒磨損、松動(dòng)或脫落，咀嚼能力降低，各種消化酶分泌減少，消化能力差，因此應(yīng)該把食物切碎煮爛，肉可以做成肉糜，蔬菜宜用漱口L。烹調(diào)多采用炯、納、蒸。余等方法，少用煎炸油膩食品及刺激性調(diào)味品。同時(shí)還要注意葷案搭配，干稀相得，色香味俱好，以增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。
老年人人營(yíng)養(yǎng)與飲食有什么關(guān)系呢？上面的內(nèi)容已經(jīng)為我們做出來(lái)了詳細(xì)的介紹，我相信現(xiàn)在大家應(yīng)該也都知道營(yíng)養(yǎng)與飲食方面的關(guān)系了吧，我們要知道的是營(yíng)養(yǎng)與飲食是息息相關(guān)的，只有大家注意到了飲食方面的問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)才能跟上來(lái)，身體才會(huì)健康。
