腦血栓的患者多以老年人為主，并且患有動(dòng)脈硬化、腦部疾病的患者更容易患上疾病，老年人在生活中必須注意飲食，可防止腦血栓的形成，而患上疾病后也要注意飲食的攝入，可避免疾病更加嚴(yán)重。那么下面我們就一起來(lái)了解一下腦血栓老人吃什么好呢？患者宜吃的食物多樣化，詳細(xì)的食物有：

多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類及豆類，可幫助排便、預(yù)防便秘、穩(wěn)定血糖及降低血膽固醇。選用植物性油脂，多采用水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹調(diào);禁食肥肉、內(nèi)臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物;可多選擇脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等;全蛋每周可吃1—2個(gè)。奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類等六大類食物，宜多樣攝取，才能充分的獲得各種營(yíng)養(yǎng)素。

腦血栓患者宜吃的食物：

蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對(duì)心臟病、高血壓有一定療效。

紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動(dòng)脈硬化。

卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。

芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。

芥菜：煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。

大蒜：預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動(dòng)脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。

蕨菜：含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓。

大蔥：有消除血管內(nèi)不正常凝固，防止動(dòng)脈硬化。

柑橘含VB1，維持心臟正常功能。內(nèi)含Vc，防止動(dòng)脈粥樣硬化，保護(hù)心臟等作用。

菠菜：含大量抗氧化劑，促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，即能激活大腦功能，又可增強(qiáng)活力。南瓜：含多種微量元素，對(duì)高血壓有一定效果。

木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能軟化血管。

草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效。

獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長(zhǎng)期食用，可降血壓、血脂等癥。獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動(dòng)脈硬化。

腦血栓老人吃什么好呢？患者可以吃的食物很多，本文介紹的這些食物都是患者可以吃的，未介紹到的還有很多，比如柑橘、核桃、蘋果等，日常中很多食物是患者可以吃的，而患者不宜吃的食物也很多，如酒、煙，姜、辣椒等，能刺激患者的食物就要少吃或是不吃。