在當(dāng)今社會(huì)人們食用任何東西時(shí)，大家都會(huì)不由自主的看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，總會(huì)擔(dān)心害怕自己的身體會(huì)受到外來(lái)的危害，而作為孕婦來(lái)說(shuō)，總會(huì)有許多可以食用和不可食用的忌諱，如果不知道那些需要注意的重要性的話就很容易引起不良的狀況，接下來(lái)，針對(duì)孕婦可不可以吃車螺芥菜湯，小編提供了如下資料。

芥菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦當(dāng)然是可以吃芥菜的。但是孕媽媽最好吃新鮮的芥菜，而要少吃腌制的芥菜，因?yàn)殡缰频倪^(guò)程中，如果出現(xiàn)亞硝酸鹽的話，會(huì)對(duì)胎兒以及孕婦有毒的。但是需要注意的是，芥菜吃多了是會(huì)導(dǎo)致上火的，對(duì)孕婦和胎兒都不利，因此要適當(dāng)食用。孕婦吃芥菜時(shí)最好做成湯來(lái)食用，這樣更利于吸收。

制作

1：車螺的預(yù)處理

炒鍋先燒熱，放車螺入內(nèi)干炒至開(kāi)螺，用炒勺盛起車螺；并將炒螺時(shí)所出的湯汁盛入一小碗內(nèi)備用.再將炒鍋放入清水清洗干凈.

2：芥菜的先擇與預(yù)處理

一般芥菜有兩種：(1)玉芥菜(2)細(xì)菜邦柄芥菜

若先擇的是(1)：只選取玉芥菜的菜邦部位三兩，改刀切為長(zhǎng)一寸的細(xì)段條，然后將炒鍋燒熱，倒入半兩花生油和菜條略為翻炒，再添進(jìn)少量清水加蓋子，大火燜燒五分鐘，開(kāi)蓋盛出菜條備用. (經(jīng)這樣處理，菜邦能保持嫩脆)

(2)：若選取的是細(xì)菜邦型的芥菜，處理方法改為： 菜邦柄部位改刀為長(zhǎng)一寸的菜段條，炒鍋?zhàn)⑷肷倭壳逅疅_(kāi)，放入芥菜焯至六成熟，取出投入清水中冷卻備用.

(細(xì)菜邦型的芥菜一般苦味比較重，經(jīng)過(guò)焯制預(yù)處理，可去掉多余的苦味)

3：車螺芥菜湯的燒煮

大火將炒鍋燒熱投入姜絲熗出香味，再放花生油車螺與白酒翻炒幾下，注入一大海碗的清水，加蓋子煮沸，開(kāi)蓋子放入芥菜段條添油鹽煮沸數(shù)分鐘至芥菜熟透，最后加入炒螺時(shí)所溢出的湯汁，即可出鍋.

通過(guò)小編為大家介紹的這些資料中，想必大家現(xiàn)在對(duì)此都有了明確的答案。作為需要被人保護(hù)的準(zhǔn)媽媽，為了自己和寶寶的健康一定要時(shí)刻注意自己的飲食以及其他各個(gè)方面的衛(wèi)生習(xí)慣，不能吃的東西一定不能去吃，好好的管住自己的嘴巴，周圍的人也要時(shí)刻監(jiān)督她，照顧她，一旦有突發(fā)事件，及時(shí)到醫(yī)院。