在食材的挑選上，可以選擇外表誘人的，既做到吸引人的視覺感官，同時還做到清淡爽口、富有營養(yǎng)。在烹調食物的過程中，要盡量減少營養(yǎng)素的損失，不妨偷一下懶，如洗菜、淘米次數少一些，不在切后洗菜、泡菜，不用熱水淘米?；蛟谂胝{蔬菜的過程中急火快炒，與動物性食物混合烹調時加少量淀粉，這會對維生素C有保護作用。

孕婦沒食欲怎么辦？怎么開胃保胎？

如何調節(jié)孕婦食欲？

懷孕早期，由于妊娠反應比較大，許多準媽媽會出現食欲不振的現象，但孕媽媽這時是“一人吃兩人補”，正是需要大量營養(yǎng)的時候，為了寶寶健康應該多吃點，那么如何讓準媽媽緩解食欲不振又吃得營養(yǎng)呢？

1、選取好看的食材

在食材的挑選上，可以選擇外表誘人的，既做到吸引人的視覺感官，同時還做到清淡爽口、富有營養(yǎng)。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，易誘發(fā)人的食欲。

2、選擇易吸收的食材

選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐，如烤面包、粳米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，粳米或小米稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。但不要食過冷的東西，生冷的食物會傷脾胃，甚至造成經脈不通而難產。

3、選擇營養(yǎng)多的食材

在烹調食物的過程中，要盡量減少營養(yǎng)素的損失，不妨偷一下懶，如洗菜、淘米次數少一些，不在切后洗菜、泡菜，不用熱水淘米?；蛟谂胝{蔬菜的過程中急火快炒，與動物性食物混合烹調時加少量淀粉，這會對維生素C有保護作用。

了解這些之后，又有哪些菜式能保胎又開胃呢，試試這幾道菜吧，營養(yǎng)又誘人，保準讓準媽媽們胃口大開。

孕媽開胃餐：

還有什么食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發(fā)準媽媽的食欲呢，許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及大量的水分和膳食纖維，可促進健康、增強免疫力。初夏來一道鮮艷的水果沙拉，也能讓孕期心情愉悅。但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸，害怕患上妊娠高血壓，其實孕媽媽們完全可以自制沙拉醬，放心也有趣。

水果沙拉的做法：

原料：雞蛋黃2個，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量

調料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭

輔料：甜玉米30克豌豆30克洋蔥50克

鮮酸蘿卜湯的做法

原料：白蘿卜200g，胡蘿卜50g，豬肚1個，雞肉150g，生姜10g，蔥10g。

調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。

制作步驟：

1、將蘿卜去皮切成塊，豬肚洗凈切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生姜切片，蔥切段。

2、鍋內燒水，待水開后投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。

3、取燉盅1個，加入白蘿卜塊、豬肚、雞肉、生姜、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。

這道蘿卜湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用后能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。