孕婦不能能吃料酒做的菜嗎
如今女性朋友為了能要個健康的寶寶，在懷孕的時候很注意自己的飲食，加上年經(jīng)的女性會做飯的又不多，經(jīng)常性的在外面吃飯，但飯店的飯菜免不了要放些料酒，對于孕婦是最擔(dān)心的一個問題了，料酒也是酒，當(dāng)中有可能會含有酒精成分這會對寶寶有傷害嗎？那么今天我們一同聽專家來了解下孕婦到底能不能吃料酒做的菜呢？
孕婦是可以吃料酒做的菜的，料酒的好處多多，我們了解下：
料酒是以黃酒為原料的，所以料酒含有黃酒必備的8種氨基酸，這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供。正如專家所說，料酒富含人體需要的8種氨基酸，如亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸，它們在被加熱時，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。其中，賴氨酸、色氨酸可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。其實，料酒的營養(yǎng)成分是來源于黃酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。
料酒不僅僅能去腥除膩，它還可以增加食物的香味。為什么呢？首先是因為料酒中的氨基酸在烹調(diào)時能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，使魚或肉更加鮮美。另外，它還能和糖相結(jié)合形成一種誘人的香氣。所以說，用了料酒，您做的菜就更香了。再比如，用料酒腌漬雞、魚，它能夠迅速滲透到雞、魚的內(nèi)部，可以延長保鮮時間，有利于咸、甜各種味道充分滲入菜肴中。做綠葉蔬菜時，加少量料酒，還能很好地保持葉綠素呢。
總而言之，經(jīng)專家對孕婦能吃料酒做的菜做詳細的解說，大家都有了一定的了解，提醒想要寶寶的還有正在孕期的女性朋友們不必過多的擔(dān)心，料酒不是酒，是可能放心食用的，對身體沒有一點的影響和副作用的，同時使用料酒做菜還能夠使菜肴更加美味。
