冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)蟲(chóng)還能吃嗎
冬蟲(chóng)夏草作為名貴的藥材，很多人都舍不得使用而儲(chǔ)存起來(lái)，但是一旦沒(méi)有存放好的話，會(huì)容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)或者長(zhǎng)蟲(chóng)被蟲(chóng)蛀的問(wèn)題。如果出現(xiàn)這種情況怎么辦呢，畢竟扔掉太可惜，繼續(xù)使用的話又擔(dān)心其食用安全性。那么冬蟲(chóng)下次長(zhǎng)蟲(chóng)還能吃嗎？冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)蟲(chóng)了有什么好的處理辦法呢？
冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)蟲(chóng)了，可用硫磺熏之，或用炭火微微烘焙，事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。一般在家里的話，最好拿去暴曬，曬后把篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑，要是不嚴(yán)重的話，還是可以用的。
另外介紹一下家里貯藏冬蟲(chóng)夏草的方法：冬蟲(chóng)夏草的如果量很少，而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了。或?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)?，剛買來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲(chóng)。
建議對(duì)于昂貴的冬蟲(chóng)夏草一定要注意其保存方法，通常蟲(chóng)草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。冬蟲(chóng)夏草越新鮮，功效越好，因此請(qǐng)盡快食用！
所以對(duì)于長(zhǎng)蟲(chóng)不嚴(yán)重的冬蟲(chóng)夏草其實(shí)是還可以食用的。最好是采用暴曬的驅(qū)蟲(chóng)，另外一定要注意儲(chǔ)藏方法。只有儲(chǔ)藏好了才不會(huì)發(fā)生冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)蟲(chóng)的問(wèn)題，也不至于浪費(fèi)寶貴的藥材。所以對(duì)于“冬蟲(chóng)夏草長(zhǎng)蟲(chóng)還能吃嗎”的問(wèn)題，就有了上述的解釋和冬蟲(chóng)夏草存儲(chǔ)的建議。
