肝火，大家可能并不熟悉它的存在，但是它確實(shí)在到來(lái)的時(shí)候給我們身體帶來(lái)不利的影響。肝臟是我們身體的清潔衛(wèi)士，幫助我們保衛(wèi)健康，一旦發(fā)生問(wèn)題也是影響全身的狀態(tài)，所以對(duì)肝臟的保護(hù)是十分重要的。

肝火，一般是由于外界因素所引起的，雖不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)對(duì)肝臟造成嚴(yán)重?fù)p傷，但是卻會(huì)影響身體的其他部位。一般來(lái)說(shuō)其癥狀主要表現(xiàn)為：頭脹且痛，昏沉悶熱，頭筋突起，口干口苦，甚則兩耳失聰，舌苔薄黃等，可見(jiàn)肝火并不是善類，是必須要解決的東西。

生活中我們可以通過(guò)調(diào)整情緒、穩(wěn)定心態(tài)來(lái)調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣，并且保持良好的生活習(xí)慣和睡覺(jué)作息也是十分關(guān)鍵的。當(dāng)然，有些食物也是可以幫助我們?nèi)コ位鸬模?/p>

一、水果

1、荸薺

荸薺性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等有肝火者都非常適宜食用。

2、柚子、梨

這兩種食物都是屬于微寒的水果，能夠起到清熱潤(rùn)肺，化痰止咳的作用，同時(shí)對(duì)于肝火旺盛有明顯的治療功效。

二、蔬菜

1、苦瓜

性大涼，味苦，瀉六經(jīng)實(shí)火，是一味苦寒清熱食品。

2、蓮藕

性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、滋肝潤(rùn)肺，若與梨汁和勻同服其效更佳。

3、茭白

性寒涼適合心經(jīng)有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀者食用，具有清熱解毒的功效。

當(dāng)然，想去除肝火，怎么能少得了一些健康食療呢？下面這些就是對(duì)于去除肝火有極大好處的食譜，大家可以嘗試一下：

1、菠菜豬肝湯

用菠菜200克、豬肝100克、生姜少許，以及其他的調(diào)味料等，等豬肝完全洗凈后切片，放入清水中與姜一起煮，待十分鐘之后加入菠菜，熟了之后即可盛入碗中食用。

由于菠菜有眾多微量元素，能夠起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用，另外豬肝能夠養(yǎng)血補(bǔ)肝、益氣明目，這兩者的結(jié)合正是祛肝火的完美食譜。

但是菠菜因?yàn)槠渲泻胁菟?，所以要完全煮熟后才能吃，這樣才能預(yù)防結(jié)石。

2、蘋果銀耳煲

將蘋果洗凈后切成塊，并且去籽，然后將銀耳枸杞放在蘋果中，放在籠子中蒸十五分鐘，然后取出滴上蜂蜜即可食用。

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳還對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病也有有一定療效。另外配上蘋果的清香，真的是一款很好的食譜。

但是蘋果不能蒸太久，否則影響口感，也會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)流失。

這些就是去肝火的小方法，大家可以趕快去嘗試一下了。