烤地瓜、蒸地瓜、拔絲地瓜都是很多人常吃的一種美味食材，但是你可知道地瓜葉？我想肯定會(huì)有不少人說(shuō)，知道是知道，可地瓜葉能有啥用??？但你還真別小瞧它的哦！

殊不知，這地瓜的葉子可是能吃的，不僅能吃，養(yǎng)生保健的效果也是極好的。你先別感到驚訝，下面待詳細(xì)向你介紹地瓜葉的好處之后，我想你會(huì)明白的！

地瓜葉有哪些養(yǎng)生功效

1、祛火潤(rùn)燥

地瓜葉可有“蔬菜皇后”的美稱(chēng)，營(yíng)養(yǎng)全、功效好。在地瓜葉中含有大量的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，對(duì)于清腸毒、潤(rùn)燥發(fā)揮了不錯(cuò)的作用。

這不，春天氣候挺干燥的，吃點(diǎn)辛辣的食物很容易就會(huì)上火，于是胃火便蹭蹭的上漲，還出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等不適，那么適量吃些地瓜葉不失為純天然的“降火藥”，幫你緩解多種因上火而出現(xiàn)的不良癥狀。

2、增強(qiáng)人體免疫力

地瓜葉可被列到了高營(yíng)養(yǎng)蔬菜的“隊(duì)伍”中，中醫(yī)認(rèn)為，地瓜葉性平、味甘，并且其中所含的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素都十分的豐富，各種脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)素也很齊全。

另外所含有的抗氧化成分也比其它的蔬菜高上好幾倍，所以適量吃一些地瓜葉能很好的增強(qiáng)身體的免疫能力，這也是避免疾病產(chǎn)生的好手段。

3、呵護(hù)視力健康

一個(gè)健康的視力可是讓讓你看清大千世界的前提，但是由于不當(dāng)?shù)挠醚鄯椒ǎ芏嗳说囊暳υ诓粩嘞陆?。而?duì)于一些經(jīng)常用眼的人群選擇吃點(diǎn)地瓜葉便維護(hù)視力的健康，緩解眼部的疲勞，這主要?dú)w功于地瓜葉中所含的維生素A，這種物質(zhì)可是幫你強(qiáng)化視力的“大功臣”。

4、輔助催乳

對(duì)于一些哺乳期的女性而言，選擇吃點(diǎn)地瓜葉也是極好的選擇，因?yàn)樵诘毓先~中含有黃酮類(lèi)的成分，這種物質(zhì)可有效的促進(jìn)乳汁的分泌，對(duì)于緩解哺乳期的漲奶等不適癥狀起到不錯(cuò)的改善。

地瓜葉的吃法有哪些

清蒸：將地瓜葉洗干凈后，直接放在蒸鍋中，加點(diǎn)水蒸熟了食用，但是別蒸時(shí)間太長(zhǎng)，免得影響口感和營(yíng)養(yǎng)。

清炒：用地瓜葉和肉絲搭配炒著吃，又或者單獨(dú)炒，加點(diǎn)蒜蓉，十分的下飯。

煮粥：地瓜葉子和小米、黃豆熬粥喝，滋補(bǔ)又養(yǎng)人。

說(shuō)了這么多地瓜葉的好處后，所以大家平時(shí)也別光吃地瓜了，既好吃又便宜的地瓜葉也是養(yǎng)生滋補(bǔ)的好選擇哦！