水果不足以提供維生素

水果多汁并且含有豐富的營養(yǎng)，多食水果還能促進(jìn)腸胃娜動幫助消化。不同的水果里面含有不同人體所需的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，因此一直以來水果就受到廣大好評。隨著養(yǎng)生越來越流行慢慢的大家也都知道維生素對人體的重要性。但據(jù)營養(yǎng)專家解說，有80%的人走進(jìn)了通過水果補維生素的誤區(qū)。其實大多數(shù)水果的維生素C含量并不高，其他維生素的含量就更加有限。維生素共有13種來自于不同食品。若想單靠水果提供所有維生素是極不明智的。

鮮棗、獼猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等水果里面都含有豐富的維生素C，但在我們平時經(jīng)常吃的蘋果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果里面維生素C含量甚低。芒果是含胡蘿卜素最多的水果，柑橘、黃杏、菠蘿等黃色水果也只含有少量胡蘿卜素。我們?nèi)梭w一日所需的維生素C推薦量是需要攝入5公斤富士蘋果才能滿足，這是不可能完成的任務(wù)。所以不是光靠水果就能提供足量的維生素的。

不可用水果代餐早餐

在我們?nèi)梭w內(nèi)共有50種營養(yǎng)物質(zhì)，就是靠這些營養(yǎng)物質(zhì)維持著我們每天的工作和生活。其中之一就是脂肪，每天最少需要65克以上的脂肪才能維持我們的生存以及維持組織器官的更新和修復(fù)。而水果內(nèi)含有最多的就是水分，一個水果里面就含有85%以上的水分，但蛋白質(zhì)含量卻不足1%，幾乎不含人體必需的脂肪酸。光脂肪這一塊就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。所以水果拿來補充體內(nèi)水分可以，千萬不能拿來當(dāng)正餐。不但如此，一般水果性質(zhì)都寒涼，所以腸胃方面有問題的人或是痰濕體質(zhì)的人最好少吃水果。

不可迷信高檔進(jìn)口水果

許多人以為昂貴的洋水果一定營養(yǎng)價值更高，其實不然。進(jìn)口水果在旅途中便已經(jīng)開始發(fā)生營養(yǎng)物質(zhì)的降解，新鮮度并不理想。而且，因為要長途運輸，往往不等水果完全成熟便采摘下來，通過化學(xué)藥劑保鮮，可能影響水果的品質(zhì)。所以，購買洋水果時務(wù)必擦亮眼睛，看清品質(zhì)。

不可用水果代替蔬菜

營養(yǎng)學(xué)家都說，蔬菜水果能生吃就盡量生吃，如果進(jìn)過烹飪以后會流失大部分營養(yǎng)物質(zhì)。所以大多數(shù)人都選擇用水果代替蔬菜，其實這樣是不對的。在水果里含有有機(jī)酸和芳香物質(zhì)，它們可以促進(jìn)食欲、幫助腸胃對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但我們所需要的礦物質(zhì)和維生素的數(shù)量水果就遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果絕對不足以提供足夠的營養(yǎng)素，就維生素C的含量來說，廉價的白菜、蘿卜都比蘋果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的維生素C含量是草莓和柑橘的2-3倍。所以，每天食用500克左右的蔬菜是每日必需。

不可多吃水果減肥

很多女性為了保持身材，斷然選擇不吃主食就光吃水果，以為水果能量低吃了不長胖。實際上水果的能量并不是沒有的，在水果里含有大量的糖分其含量往往達(dá)到80%以上，而且是容易消化的單糖和雙糖。水果里面的能量是低于米飯里面所含的能量，但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口，很容易產(chǎn)生吃過度的情況以至于攝入的糖分超標(biāo)。喜歡甜味的女性要控制對水果的攝入量，而且要知道吃水果減肥并不可靠。

不可否認(rèn)的水果確實對我們?nèi)梭w來說很重要，我們的面部天天暴露在外，受空氣中有害物質(zhì)的損傷和紫外線的照射以至于皮膚變的不像二是般光滑。但水果中富含的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比。只要合理攝入水果，還是有益于我們的身體健康的。