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豆腐吃多了也會危害身體

2017-07-30 11:09:55  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:中醫(yī)認(rèn)為,豆腐味甘性涼,可以益氣和中、生津潤燥,具有解硫磺、燒酒之毒等作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,豆腐中不但含有豐富的蛋白質(zhì)和八種人體

中醫(yī)認(rèn)為,豆腐味甘性涼,可以益氣和中、生津潤燥,具有解硫磺、燒酒之毒等作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,豆腐中不但含有豐富的蛋白質(zhì)和八種人體所必需的氨基酸,還含有大量的脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。由此可見,豆腐是一種好吃又有營養(yǎng)的食品。

不過專家告訴我們,豆腐雖然好吃又有營養(yǎng),但也不宜吃得過多,否則會產(chǎn)生以下危害:

一、可導(dǎo)致消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì),一旦食用過量,就會使這些蛋白質(zhì)在人體內(nèi)積蓄,引起消化不良,會使人出現(xiàn)腹脹,腹瀉等不適的癥狀。

二、可導(dǎo)致腎功能衰退

在正常情況下,進入人體內(nèi)的植物蛋白經(jīng)過代謝后,大部分會變成含氮廢物,由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降,若他們食用過量的豆腐,會加重腎臟的負(fù)擔(dān),使其出現(xiàn)腎功能衰退,從而影響他們的身體健康。

三、可引起動脈硬化

豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸進入人體后在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內(nèi)皮細(xì)胞,使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,引起動脈硬化。

四、會導(dǎo)致碘缺乏病

豆腐中含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它能促進人體對碘的排泄。因此,人若長期食用豆腐,很容易引起體內(nèi)碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。

五、可引發(fā)痛風(fēng)

豆腐中含有較多的嘌呤類物質(zhì)。而嘌呤代謝失常是引發(fā)痛風(fēng)的關(guān)鍵原因。因此,痛風(fēng)患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風(fēng)發(fā)作。

綜上所述,豆腐雖好,卻也不宜每天都吃,更不要一次吃得過多。老年人和腎病患者、缺鐵性貧血患者、痛風(fēng)患者、動脈硬化患者等更要控制豆腐的食用量。另外,易出現(xiàn)腹瀉、腹脹、脾虛的人以及常出現(xiàn)遺精的腎虧患者也不宜多吃豆腐。

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