鮑魚(yú)在我國(guó)有悠久的食用歷史，不管什么時(shí)候，鮑魚(yú)的食用資源都比較緊張，尤其是品質(zhì)好的鮑魚(yú)，因此，大鮑魚(yú)都是比較難買(mǎi)的，其實(shí)小鮑魚(yú)也很鮮美，如果是自己食用的話吃小鮑魚(yú)也行。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一吧！
本文目錄
1、鮑魚(yú)可以滋陰嗎
2、鮑魚(yú)屬于涼性食物嗎
3、鮑魚(yú)屬于發(fā)物嗎
鮑魚(yú)可以滋陰嗎
是的。
中醫(yī)講究陰陽(yáng)平衡，滋陰是中醫(yī)上的一種說(shuō)法，陰是指體內(nèi)的體液，包括血液、唾液、淚水、內(nèi)分泌及油酯分泌等，常見(jiàn)的滋陰食品有鮑魚(yú)、牡蠣肉、鮫魚(yú)、馬奶、羊奶、酸奶、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、豆腐漿、菠菜、青菜、黃芽菜、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、西米、糯米、黑木耳等，可見(jiàn)鮑魚(yú)就是其中一種。
鮑魚(yú)屬于涼性食物嗎
不是。
食物有四性，分別是：寒、熱、溫、涼，其中寒性食物具有清熱、瀉火或解毒的作用，常見(jiàn)的食物有苦瓜、絲瓜、冬瓜、蓮藕、蘿卜、荸薺、梨、葫蘆、萵筍、綠豆等，而且大部分海鮮類(lèi)產(chǎn)品中都是寒性食物，但鮑魚(yú)卻是極少數(shù)屬于性平的食物，是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，具有平補(bǔ)不上火的特點(diǎn)，即使是體寒人群也可適量食用。
鮑魚(yú)屬于發(fā)物嗎
是發(fā)物。
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾�。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物，而鮑魚(yú)： 一方面含有異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過(guò)敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病，一般對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人是不能吃鮑魚(yú)的。
另一方面魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過(guò)敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。
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