柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。

中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，那么吃柚子會(huì)胖嗎？

吃柚子會(huì)胖嗎？

柚子所含熱量極低。所以吃柚子不會(huì)長(zhǎng)胖。柚子的纖維含量多，容易產(chǎn)生飽腹感。每一百克可食用部分，水分占84%，蛋白質(zhì)含量是0、7%，而碳水化合物含量12%左右，熱量只有50-60千卡。柚子所含有的豐富的維生素C、類(lèi)黃酮等物質(zhì)，對(duì)抗衰老、美膚養(yǎng)顏有不錯(cuò)的功效。對(duì)于熱衷于減肥的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)令人振奮的好消息。

美國(guó)加州營(yíng)養(yǎng)學(xué)和新陳代謝研究中心進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：在不改變其他飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上，每餐之前吃半個(gè)柚子的人，持續(xù)12周以后，體重平均下降了1、6公斤。柚子中含有的化合物能夠加速脂肪燃燒，是一種天然的減肥水果。

柚子發(fā)揮減肥功效在于它含有豐富果酸，能有效刺激胃腸黏膜，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，從而抑制食欲，抑制血糖在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪。專(zhuān)家提醒，要減肥千萬(wàn)別只吃柚子，光吃柚子缺乏營(yíng)養(yǎng)，對(duì)健康不利，需要配一些碳水化合物。

柚子有一定的減肥效果，因?yàn)殍肿拥臓I(yíng)養(yǎng)成分很少，高含量的纖維能增加飽腹感，讓人的飯量減少。像全麥面包、粗糧等纖維含量高的食物，在餐前吃都會(huì)增加飽腹感。飯量少了，自然就會(huì)減肥。

此前有科學(xué)家通過(guò)對(duì)100名肥胖者研究發(fā)現(xiàn)，吃柚子能夠減肥。研究人員解釋說(shuō)，通過(guò)對(duì)葡萄糖水平的測(cè)量發(fā)現(xiàn)，體重減輕的原因可能與胰島素水平降低有關(guān)。因?yàn)閷?duì)于正常人來(lái)說(shuō)，吃下容易使血糖升高的食物，胰島素自然會(huì)加速分泌，而胰島素容易促使血糖被吸收，進(jìn)而轉(zhuǎn)變成脂肪，因此要減肥就要避免胰島素的分泌水平提升。柚子就屬于“低胰島素”的食物。

晚上吃柚子會(huì)胖嗎？

吃水果的時(shí)間要正確，新鮮水果的最佳食用時(shí)段是上午。很多人喜歡在晚上吃水果，這是不正確的。那么晚上吃柚子會(huì)胖嗎？下面一去看看。

建議臨睡前最好不要吃任何東西，包括柚子。臨睡前，你的胃已經(jīng)接近空腹?fàn)顟B(tài)，吃水果既不利于吸收有用的營(yíng)養(yǎng)成分，更加會(huì)發(fā)胖。因?yàn)樵谒镉写罅康奶穷?lèi)，糖類(lèi)與脂肪之間的轉(zhuǎn)化是雙向的，但它們之間的轉(zhuǎn)化程度不同，糖類(lèi)可以大量形成脂肪。所以建議晚上不要吃水果。

入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的柚子，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康，建議睡前最好吃涼性的瓜類(lèi)，比如說(shuō)黃瓜，因?yàn)闆鲂缘墓项?lèi)在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。

睡前兩小時(shí)最好不要吃水果，因?yàn)橐葝u素還在分泌，長(zhǎng)期下去易得糖尿病。還有這個(gè)時(shí)間吃水果，糖分在身體里，會(huì)積累。并且會(huì)影響你的睡眠質(zhì)量的，即使是含糖分比較低的柚子也不好，過(guò)多的水分會(huì)給你的腎臟造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致次日眼部水腫，所以臨睡前也不要大量吃水果或飲水。

所以，睡前吃水果和飯會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān)，吃飽了就睡，太容易長(zhǎng)胖了。晚上最好不要吃柚子。