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冬天減肥 教你火鍋的正確打開(kāi)模式

2017-03-13 09:37:16  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):季是火鍋的季節(jié),那么如何吃火鍋不發(fā)胖,然后持續(xù)的進(jìn)行冬季減肥呢?要想解饞又不長(zhǎng)肉,吃火鍋不發(fā)胖的秘籍全在這里,輕松幾招,讓你解饞又享瘦。

且不說(shuō)米飯、泡餅、烏冬面等主食所包含的熱量,光是每頓火鍋中肉類和蔬菜所含的卡路里就瀕近1000大卡!如果加上濃厚的紅油湯底,淀粉脂肪做成的丸子,這一頓火鍋下來(lái)2000大卡的熱量攝入是絕對(duì)可能實(shí)現(xiàn)的。正常男性每天被建議攝入的熱量在1800-2200大卡左右,而一頓火鍋所包含的卡路里就有2000大卡,漫長(zhǎng)的冬季,這樣吃下去怎么可能不變胖?

冬天吃火鍋不變胖的秘訣1:盡量選擇清淡的鍋底

清湯鍋底所含的熱量較低,能直接避免油分的超量攝入,同時(shí)也可以保持食材最本真的原味,但如果真的非??释t油和辣椒對(duì)口腔灼燒所帶來(lái)的刺激感,可以在涮煮食材之前先將鍋中的油脂乘出一些,這樣能適當(dāng)減少脂肪的直接攝入。

冬天吃火鍋不變胖的秘訣2:別忽視蘸料的熱量值

麻醬料、沙茶醬料、牛肉醬料都屬于熱量很高的火鍋蘸料,每份的熱量值在250-350大卡左右,相比之下醬油蘸料的熱量要低很多,平均每份的熱量只有不到100卡,所以不妨選擇這種熱量較低的蘸料,能在一定程度上降低每頓火鍋的熱量攝入。

冬天吃火鍋不變胖的秘訣3:少吃加工類煮食

魚(yú)丸、蝦板、桂花腸等加工類煮食的主要原料是淀粉、動(dòng)物脂肪以及添加劑,很少有優(yōu)質(zhì)蛋白類原料,這些食物的熱量很高,而且含有大量亞硝酸鹽,不僅會(huì)導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo),對(duì)健康也是不利的。

冬天吃火鍋不變胖的秘訣4:這些肉類的熱量更低

比起羔羊肉、五花肉等脂肪含量較高的肉類,牛里脊,雞胸片,魚(yú)片的熱量更低,而且這些肉類即使不通過(guò)排酸處理雜質(zhì)也很少,口感也較為鮮嫩,很適合作為高脂肉類的替代品來(lái)涮煮。

其實(shí)很多人喜歡吃火鍋或者涮羊肉,但是其實(shí)也有一些不適合冬天吃的。

冬天吃火鍋不變胖的秘訣5:不是所有蔬菜都適合涮來(lái)吃

如果你選擇了紅油湯底,那么在涮煮蔬菜時(shí)一定要注意,像白菜、生菜、油麥菜這些葉片面積大的蔬菜就不適合放進(jìn)鍋中,它們會(huì)大量吸附湯底中的油脂,相反,玉米,花菜,紅薯,土豆等蔬菜的棱角清晰,性狀不規(guī)則,而且富含更多的纖維質(zhì),不管是清湯鍋還是紅油鍋底都適合加入涮煮。

冬天吃火鍋不變胖的秘訣6:你可能并不需要主食

一份泡餅的熱量在350大卡左右,一份拉面的熱量在200大卡左右,就算一小碗白米飯也包含至少100大卡以上的熱量,所以說(shuō),如果在涮煮肉類以及蔬菜之后已經(jīng)有了明顯的飽腹感,大可不必再吃主食,畢竟它們的熱量和一份肉類是相當(dāng)?shù)摹?/p>

冬天吃火鍋不變胖的秘訣7:涮鍋之后的湯底盡管美味但最好不要喝

涮煮過(guò)各種肉類和蔬菜的湯底非常鮮美,但最好不要喝,且不說(shuō)其中包含了多少雜質(zhì),單單是溶解在其中的大量動(dòng)物類脂肪也會(huì)讓你多攝入至少150大卡的熱量。

冬天吃火鍋不變胖的秘訣8:餐后來(lái)一杯烏龍茶

吃多了當(dāng)然也有補(bǔ)救的方法,不能馬上運(yùn)動(dòng)?那就來(lái)上一杯烏龍茶吧。發(fā)酵的烏龍茶最大的功效就是分解脂肪,降低血脂,可以在第一時(shí)間阻止脂肪的囤積,在一定程度上降低熱量攝入值,同時(shí),不同于其他的茶類,烏龍茶的咖啡因含量較低,即使晚上喝也不容易影響睡眠質(zhì)量。

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