詳解古代御用減肥藥膳方
其實(shí)減肥不僅在現(xiàn)代流行，在古代同樣受到廣大女性的“歡迎”，就算是皇親國(guó)戚也會(huì)在減肥上下一番功夫！那么，她們都是采取哪種減肥方法的？運(yùn)動(dòng)減肥？減肥茶？減肥手術(shù)？相比沒(méi)有這么先進(jìn)吧，其實(shí)她們用的是藥膳減肥，在御膳中加入一些中藥材來(lái)改善她們的體質(zhì)，元代忽思慧的《飲膳正要》中就曾記述了許多能利水、消腫、減肥、潤(rùn)五臟的飲食方。下面我們就一起來(lái)看下：
詳解古代御用減肥藥膳方
一、鯉魚(yú)湯
蓽茇5克，鮮鯉魚(yú)100克，川椒15克及生姜、香菜、料酒、味精、蔥、醋各適量。將鯉魚(yú)去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽茇、鯉魚(yú)、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒開(kāi)，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成?？蓡为?dú)食用，也可佐餐，吃魚(yú)喝湯。能利水消腫而減肥。
二、紅燜蘿卜海帶
海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。將海帶用水浸泡1天1夜(中間換水2次)，然后洗凈切成絲、蘿卜亦切成粗絲。將素油燒熟，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開(kāi)，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用。能消氣、利水、減肥。
三、冬瓜粥
新鮮連皮冬瓜80-100克，粳米100克。將冬瓜用刀刮后洗凈，切成小塊，再同粳米一起置于沙鍋內(nèi)，一并煮成粥即可(粥內(nèi)不要放鹽)。每天早晚兩次，常食有效?？衫蛳[、減肥降脂。
四、薏苡仁粥
薏苡仁30克，白糖適量。將薏苡仁洗凈，置于沙鍋內(nèi)，加水適量，再將沙鍋置武火上燒沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除濕、減肥消腫。
