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怎樣做薏仁紅豆粥呢

2017-07-09 00:26:17  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:薏米紅豆粥是很多家庭夏季必備的一種滋補(bǔ)食物,能對我們的身體更好的進(jìn)行調(diào)理,它有很好的去除體內(nèi)濕氣的作用,并且還有很好的減肥和美容的

薏米紅豆粥是很多家庭夏季必備的一種滋補(bǔ)食物,能對我們的身體更好的進(jìn)行調(diào)理,它有很好的去除體內(nèi)濕氣的作用,并且還有很好的減肥和美容的作用,但是紅豆和薏米想要煮爛也是需要一定的時間的,所以我們一定要掌握好一定的方法,下面一起了解下怎樣做薏仁紅豆粥呢。

怎樣做薏仁紅豆粥呢

做法一

1. 配置適量薏米、紅豆。薏仁米,是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。

2. 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的,養(yǎng)血,古籍里記載它"久服令人瘦",就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。

3. 電飯鍋熬粥比較方便,放好水,紅豆薏米放里面,只等成熟。

4. 薏米很硬,紅豆也很硬,如果放在鍋里一直熬,大概熬一個多小時還不爛,很浪費火或者電,而且搞不好還會把水燒干,造成糊底。建議:在鍋里加進(jìn)去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半個小時,再加火,燒開后再悶半個小時,薏米紅豆粥就煮成了。

做法二

1.除了炒紅棗以外,所有材料洗凈,白茯苓裝進(jìn)小藥包里

2.倒入砂鍋里,加入清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲

3.煲至紅豆和薏米軟爛就可以了,如果胃消化能力不太好的,就將粥再打成米糊,因為薏米即使煲爛了還是需要仔細(xì)嚼的

烹飪技巧

1、薏米可換成炒薏米,因為我主要是想去濕,就沒炒。

2、炒紅棗與紅棗的區(qū)別在于,炒紅棗更健脾,紅棗補(bǔ)血,但紅棗不太適合濕熱體質(zhì)的人,濕熱體質(zhì)的舌根是又黃又厚膩。

3、熱性體質(zhì)的也可以不放炒紅棗,換成蓮子。

上面就是對怎樣做薏仁紅豆粥呢的介紹,通過了解之后我們知道薏米紅豆粥制作起來也是比較簡單的,所以在夏季經(jīng)常食用這樣的食物能對身體更好的調(diào)理,但是值得注意的是薏米是涼性的是我,平時盡量不要空腹食用。

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