電飯煲黑米粥的做法
黑米的營養(yǎng)成份，要比我們平時(shí)所食用的大米的營養(yǎng)成份要高很多，黑米里所含的葉綠素、花青素、胡蘿卜素是大米里所沒有的，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究證明黑米有很好的滋陰補(bǔ)腎作用，能夠起到益氣活血、健脾暖肝、養(yǎng)肝明目的功效，非常適合少年白發(fā)、體質(zhì)虛弱、及貧血的患者使用，下面我們教大家?guī)子秒婏堨易龊诿字嗟淖龇ǎ?/p>
1、“三黑”粥
原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
做法：共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。
常食能烏發(fā)潤膚美容，補(bǔ)腦益智，還能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
2、黑米銀耳大棗粥
原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。
做法：一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
能滋陰潤肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
3、黑米蓮子粥
原料：黑米100克，蓮子20克。
做法：共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
能滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之也可防病。
黑米桂花粥
原料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
輔料：冰糖適量。
做法：
1．黑米洗凈，浸泡6小時(shí)；紅豆洗凈，浸泡1小時(shí)；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。
2．鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí)；加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
3．加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
因?yàn)楹诿椎谋砥け容^堅(jiān)硬，煮起來比較費(fèi)時(shí)間，所以提前泡一泡，可以幫我們節(jié)省很多時(shí)間，同時(shí)口感也會(huì)比較好，我們?cè)谔暨x黑米的時(shí)候，要選擇米粒大小一致，色澤光亮的，這樣的黑米比較新鮮，營養(yǎng)價(jià)值也更高一點(diǎn)。
