山藥這種我們很多人喜歡吃的藥材類(lèi)食物，在廣東省等地顯得尤為興旺，很多人都認(rèn)為山藥極富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沒(méi)錯(cuò)，這確實(shí)如此，因?yàn)榇祟?lèi)菜品在我們的生活當(dāng)中扮演著重要的角色，那么大家知道它的做法么？我們喜歡吃的家常山藥粥大家又知道怎么做么？下面我們就來(lái)看看家常山藥粥的做法大全吧！

我用了全麥粉發(fā)酵，如蒸饅頭一般做了全麥饃碗，用來(lái)盛裝這款粥品，喝完了山藥粥，碗是可以吃掉的。這樣，早餐就不會(huì)覺(jué)得分量過(guò)少，營(yíng)養(yǎng)還比較全面，一舉兩得。

山藥別名淮山、山薯、薯蕷。有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，自古就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，因而被稱(chēng)為“食物藥”。

山藥對(duì)于美女們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂(yōu)。

1.準(zhǔn)備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。

2.山藥去皮洗凈，切小塊。

3.糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。大火煮開(kāi)，小火慢煮20分鐘。

4.加入冰糖，煮5分鐘。

5.加入枸杞子，煮5分鐘。

6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。

7.煮好的粥離火燜一會(huì)。

8.全麥饃山藥粥的做法步驟88.準(zhǔn)備150克全麥面粉和干酵母。

9.酵母用溫水調(diào)勻，倒入面粉中。

10.打入雞蛋，和好，成光滑面團(tuán)。

11.放在溫暖處發(fā)酵。

12.面團(tuán)發(fā)至兩倍大。

13.面團(tuán)排氣，分成兩份；取兩只小碗，外面抹上油，用面團(tuán)將碗包起來(lái)；餳發(fā)20分鐘。

14.麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。

15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。

小貼士

1、面團(tuán)稍稍發(fā)起就可以了。

2、山藥去皮要小心，不要弄到皮膚上。

3、所用小碗外面一定要抹上油，以免取不下來(lái)。

好了，上面就是我們平時(shí)所介紹的家常山藥粥的做法大全了，我們大家是不是再也不用擔(dān)心我們以后沒(méi)有粥喝了，我們可以特意制作這款為我們家人量身定制的家常山藥粥的做法，這樣的話(huà)我們大家才能夠盡顯我們對(duì)家人的關(guān)愛(ài)！大家說(shuō)是么？