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蝦仁粥的做法大全介紹

2017-07-08 20:59:30  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:蝦仁粥一直受到很多人的喜歡,因為這種粥不但口味比較好,而且營養(yǎng)價值也比較高,所以有很多的人,都特別喜歡蝦仁粥,那么蝦仁粥的做法是怎

蝦仁粥一直受到很多人的喜歡,因為這種粥不但口味比較好,而且營養(yǎng)價值也比較高,所以有很多的人,都特別喜歡蝦仁粥,那么蝦仁粥的做法是怎樣的?為了你能盡快的學會蝦仁粥的做法,也為了你能盡快地嘗到這種美味,就來看看蝦仁粥的做法大全介紹,相信通過下面的介紹,你就能學會蝦仁粥的做法。

蝦仁,一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。蝦仁粥,是以蝦仁和白粥為主要原料,配合食鹽、生姜等輔料制作而成,制作工藝簡單,味道鮮美,令人胃口大增,回味無窮。

做法一

1 選購新鮮的基圍蝦,洗凈

2 取一只洗凈的蝦去頭,去蝦殼去蝦線

3 處理好十只蝦仁備用

4 用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉

5 在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻

6 將事先準備好的白粥加熱至滾開

7 加入調(diào)好的蝦蓉

8 用筷子將蝦蓉攪勻,待蝦仁變色即可關火

做法二

制作方法

1、將蝦仁去除沙線,洗凈,瀝水,切成碎末;芹菜洗凈,切末;胡蘿卜去皮,洗凈,切末;玉米粒洗凈,切碎;大米淘洗干凈,入清水中浸泡3小時。

2、將大米加入適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火,邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀,加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎,繼續(xù)煮1一2分鐘,加鹽調(diào)味即可。

蝦營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

蝦仁粥營養(yǎng)比較豐富,適合于老年人,孩子,以及其他年齡段的人,所以由于營養(yǎng)豐富,適合年齡段比較廣,因此就受到很多人的喜歡,那么有關蝦仁粥的制作方法以上就具體做了介紹,相信你通過以上的介紹,就能學會蝦仁粥的制作,讓自己天天都能品嘗到這種食品。

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