香菇素來(lái)對(duì)身體有著極大的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，很多時(shí)候我們的身體營(yíng)養(yǎng)大部分都是來(lái)自蔬菜的攝取，如果在搭配上牛肉和粳米制作成可口美味的牛肉粥，是非常棒的，今天小編就為大家講講如何制作，一起來(lái)看看吧！

主料

：粳米(50克) 香菇（鮮）(60克) 牛肉(前腿)(30克)

調(diào)料

：大蔥(15克) 豬油（煉制）(10克) 姜(10克) 味精(3克) 鹽(3克)

功效

：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理 補(bǔ)血調(diào)理 燒傷調(diào)理

制作

：1、將水發(fā)香菇去梗洗凈，擠干切絲；2、牛肉洗凈切絲；3、粳米淘洗干凈；4、蔥切末，姜切片，備用；5、將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi)，加水3杯，用小火熬至肉爛米熟；6、加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。

食用方法：每日1劑，早晚空腹分食，連食半個(gè)月；亦可隔日1劑，服食一個(gè)月為一療程。3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯相關(guān)人群火熱生瘡者不亦服用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

粳米

：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；

粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾?。痪酌卓穼拥拇掷w維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

香菇

（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌癥患者多吃香菇能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；香菇食療對(duì)腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。香菇中含腺瞟吟、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾??；香菇多糖能提高輔助性T細(xì)胞的活力而增強(qiáng)人體體液免疫功能。大量實(shí)踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體適應(yīng)力有很大作用；香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

牛肉

(前腿)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

通過(guò)上面的分享，希望大家在平時(shí)的生活中細(xì)心操作，按照步驟一步步做好這款美味的佳肴哦，對(duì)我們的健康助力！