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香菇雞湯的功效有哪些?

2017-07-07 16:59:25  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):冬天的時(shí)候,很多人都喜歡在家沒(méi)事的時(shí)候煲點(diǎn)雞湯喝,雞湯還是很補(bǔ)身子的。尤其是一些寒氣比較重的人,多喝點(diǎn)雞湯能夠緩解自己的體寒體質(zhì),

冬天的時(shí)候,很多人都喜歡在家沒(méi)事的時(shí)候煲點(diǎn)雞湯喝,雞湯還是很補(bǔ)身子的。尤其是一些寒氣比較重的人,多喝點(diǎn)雞湯能夠緩解自己的體寒體質(zhì),另外,雞湯還能夠養(yǎng)胃,小編熬雞湯的時(shí)候喜歡放點(diǎn)香菇一起熬,感覺(jué)這樣的味道會(huì)更好。下面小編就給大家說(shuō)說(shuō)香菇雞湯的功效都有哪些。

1、補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。

2、香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率;

3、雞湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能,可謂雙效合一。

香菇雞湯的具體做法如下:

食材準(zhǔn)備

雞半只,香菇,老姜,蔥,料酒,白糖,鹽。

制作步驟

1、香菇提前泡開(kāi),剁好雞肉。

2、雞肉拿水焯一下,放姜片跟蔥,香菇洗凈,瀝水。

3、鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味即可。

4、倒入砂鍋,放兩片姜,放清水,蓋上蓋子,開(kāi)火燉煮。

5、煮開(kāi)之后,繼續(xù)10分鐘,然后放香菇燉煮,煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火燉30分鐘。

6、放少許白糖(一點(diǎn)點(diǎn)就好,提味,雞湯會(huì)更加鮮。)

7、放鹽調(diào)味,嘗好咸淡,加少許料酒。

8、繼續(xù)燉煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可。

不過(guò)也有一些人的體質(zhì)是不適合喝雞湯的:

1、胃酸過(guò)多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。

2、膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經(jīng)常發(fā)作者,不宜多喝雞湯。

3、高血壓癥:高血壓患者喝雞湯,除引起動(dòng)脈硬化外,還會(huì)使血壓持續(xù)升高,難以降下。

4、高血脂癥:雞湯中的脂肪被吸收后,會(huì)促使膽固醇進(jìn)一步升高。

5、腎功能不全:雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì),患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者。

香菇雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多,而且常喝雞湯對(duì)于女性來(lái)講,還有美容養(yǎng)顏的功效。香菇雞湯雖然有很好的滋補(bǔ)作用,但是有些人的體質(zhì)是不適合喝雞湯的,所以大家飲用的時(shí)候還是要多加注意的,雞湯雖好,但是不能貪喝,喝的太多,滋補(bǔ)作用太強(qiáng),還容易長(zhǎng)胖。

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