通常日常生活中很多人都覺(jué)得燕窩就應(yīng)該給女性食用燕窩，對(duì)于美容養(yǎng)顏，有著非常好的功效，燕窩不光適合女性食用，男人和老人也非常的適合食用燕窩，特別是現(xiàn)在老人身體比較虛弱，加上氣血不足，下面的文章當(dāng)中就來(lái)為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于老年人吃燕窩的好處都有哪些？

燕窩的做法

燕窩多為孕婦食用，不過(guò)隨著燕窩的平民化，越來(lái)越多的小孩和老人也開始食用燕窩。下面就讓蔣記貢燕養(yǎng)生專家來(lái)介紹一道適合老人吃的白芨燉燕窩，燕窩的功效不錯(cuò)，有需要的朋友可以學(xué)習(xí)一下。

白芨燉燕窩

基本材料：白芨2至5克，蔣記貢燕燕窩2至5克，清水適量

白芨燉燕窩的功效：是滋養(yǎng)性補(bǔ)品，有補(bǔ)肺養(yǎng)陰，止嗽止血的功效。民間常用以治療肺結(jié)核咯血，老人慢性支氣管炎，肺氣腫，哮喘等疾患。

白芨燉燕窩的功效

【食物療效】

白芨，是蘭科植物白芨的塊莖。性味苦甘、涼，入肺經(jīng)。含淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油、粘液質(zhì)、甘露聚糖等。功能補(bǔ)肺止血，常用于治療肺部疾患咳血。金代名醫(yī)李杲說(shuō)它能“止肺血”?！兜崮媳静荨酚涊d它“治癆傷肺氣，補(bǔ)肺虛，止咳嗽，清肺癆咳血，收斂肺氣”?，F(xiàn)代藥理研究證明，白芨有止血和對(duì)肺結(jié)核桿菌有弱抑制作用。

燕窩，是雨燕科動(dòng)物金絲燕和多種同屬燕類用唾液或唾液與絨毛等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。性味甘、平。入肺、胃、腎經(jīng)。含蛋白質(zhì)、糖類、多種氨基酸以及鈣、磷、鉀、硫等。功能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，益氣補(bǔ)中。常用于治療虛損癆瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等癥。

【分量和用法】

每次可用白芨2至5克，蔣記貢燕燕窩2至5克，放瓦盅內(nèi)加清水適量，隔水燉至極爛，過(guò)濾去渣，加冰糖適量調(diào)味，再燉片刻，每日服1次，每周服三次。

燕窩，性平味甘，入肺生氣，入腎滋水，入胃補(bǔ)中，俾其補(bǔ)而不致燥，潤(rùn)而不致滯，為藥中至平至美之味者也。清代自乾隆皇帝至慈禧太后御膳，每日都少不了燕窩。燕窩的滋補(bǔ)益壽功效也在歷代醫(yī)書中都得到了肯定。

其實(shí)老年人吃燕窩的好處非常的多，老年人年紀(jì)大了以后身體的各個(gè)器官出現(xiàn)衰竭，這個(gè)時(shí)候不妨來(lái)品嘗一些美味的燕窩，好吃還具有滋補(bǔ)身體的功效，燕窩非常的名貴在做的時(shí)候一定要小心翼翼。