紅豆和綠豆的功效有哪些
我們國(guó)家的人是比較喜歡吃豆類的,綠豆、紅豆是最具代表性的,不過很多人對(duì)紅豆和綠豆的功效是一點(diǎn)都不知道,這樣一來連對(duì)身體有哪些好處都不曉得,這哪行呢?大家多去了解一些養(yǎng)生常識(shí)對(duì)自己的身體還是有好處的,下面就一起來看看豆類的功效吧!希望下面的內(nèi)容對(duì)大家有所幫助。
中醫(yī)認(rèn)為,紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能,特別適合各種水腫病人的食療。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì),能促進(jìn)通便及排尿,對(duì)心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。
而綠豆味甘、性寒,具有清熱解毒、消暑止渴的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì),生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高,內(nèi)服可保護(hù)胃腸黏膜。此外,綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環(huán)節(jié),起到降低血清膽固醇含量的作用,因而特別適合高血脂患者食用。
雖說這兩種豆類各有“優(yōu)勢(shì)”,但需特別提醒的是,對(duì)于女性來說,紅豆尤其適合。紅豆富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血的作用,是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。按照日本的傳統(tǒng),在女兒月經(jīng)初次來潮時(shí),母親都會(huì)煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長(zhǎng)成女人的意義之外,也有補(bǔ)充經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血的實(shí)質(zhì)效果。
許多年輕的媽媽們常為產(chǎn)后乳汁不足或根本不下奶而焦急萬分。在祖國(guó)傳統(tǒng)的食物療法中,有不少催乳驗(yàn)方、偏方。如氣血不足引起的乳汁不足可服用豬蹄湯之類的滋補(bǔ)品。而對(duì)于氣血壅滯引起的乳房脹痛、乳汁不下的患者,則還需紅豆來幫忙。紅豆有消脹滿、通乳汁的功效,每天早晚各用紅小豆120克煮粥,連吃3―5天即可。
看來紅豆和綠豆的功效是相當(dāng)強(qiáng)大的,多吃點(diǎn)這些豆類對(duì)身體是好處的,特別是在炎熱的夏季更是好處多多,大家可以多煮點(diǎn)綠豆紅豆湯喝喝。最后需要提醒大家的是綠豆和紅豆不能吃得太多,吃得太多是會(huì)導(dǎo)致寒氣很多的,這樣腸胃就會(huì)不舒服。