涼拌核桃肉方法及其好處是什么？
夏天是一個(gè)非常熱的季節(jié)，而且對(duì)人的影響也非常大，如果在高溫會(huì)影響人的心情，會(huì)印象人的食欲，所以夏天吃一些涼的東西人會(huì)感覺比較舒服，而且會(huì)有胃口一點(diǎn)，比如說涼拌核桃肉，核桃本身的營養(yǎng)價(jià)值比較高，所以有很多的好處，那么涼拌核桃肉的方法是什么，還有什么功效呢？
核桃肉大多是鹵著吃或涼拌著吃的，因?yàn)槭菆?jiān)硬的頭骨包裹著的，得把它煮軟后，才能從頭骨上撒離，也因?yàn)樗琴N骨長的肉肉，才更加的美味吧。
原料：
核桃肉，油辣椒，花椒粉，鹽，醬油，醋，白糖，芝麻油，味精，蔥花
做法：
1、半拉帶肉肉的頭骨，洗凈后用清水煮至肉能離骨，撈出稍涼后把肉撕下來，切成片。
2、加入油辣椒、花椒粉、鹽、醬油、醋、白糖、芝麻油、味精、蔥花拌勻就可以啦！
功效及注意事項(xiàng)
將搗碎的桃核肉和胡椒粉放入毛孔中，會(huì)長出黑毛。核桃燒成灰和松脂研，可敷頸淋巴結(jié)核潰爛。另外吃核桃使人開胃，通潤血脈，骨肉細(xì)膩。補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢腸風(fēng)，散腫痛，發(fā)痘瘡，制銅毒。同破故紙蜜丸服，補(bǔ)下焦。治損傷、尿道結(jié)石。吃酸導(dǎo)致牙酥的人，細(xì)嚼胡桃便可解。小兒痧疹后不能吃，必須忌半年，不然則會(huì)滑腸，痢不止。多食動(dòng)痰飲，使人惡心、吐水，吐食物。還會(huì)動(dòng)風(fēng)，脫人眉。同酒吃得過多，會(huì)使人咯血。
涼拌核桃肉的方法非常簡單，首先是將核桃去殼，再將核桃肉掰小一點(diǎn)，再加上一些配料攪拌一下就好了，可能就是核桃去殼稍微麻煩一點(diǎn)，如果閑麻煩可以直接購買核桃肉，拿回家就直接可以涼拌啦，核桃肉是非常好的補(bǔ)腦營養(yǎng)品，對(duì)于用腦比較多的人可以多吃一點(diǎn)。
