我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活是豐富多彩的，我們的飲食也是讓我們有很多的選擇余地，其中鱸魚(yú)就是我們生活中廣受喜歡的一種食物，而且我們都知道經(jīng)常食用鱸魚(yú)對(duì)身體有很多好處，而且鱸魚(yú)還有催乳和安胎的功效，那么我們只是僅限于了解到鱸魚(yú)的這些優(yōu)點(diǎn)，其實(shí)鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的，下面我們一起了解一下鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)有哪些？

鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)有哪些：

1、鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；

2、鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)血、健脾益氣和益體安康的佳品；

3、鱸魚(yú)血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充。

營(yíng)養(yǎng)信息

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)，熱量(大卡)105.00，碳水化合物(克)0.00，脂肪(克)3.40，蛋白質(zhì)(克)18.60

鱸魚(yú)的食用方法

1.鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩、清香，沒(méi)有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

2.為了保證鱸魚(yú)的肉質(zhì)潔白，宰殺時(shí)應(yīng)把鱸魚(yú)的鰓夾骨斬?cái)啵沟醴叛?，待血污流盡后，放在砧板上，從魚(yú)尾部跟著脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚(yú)分成軟、硬兩邊，取出內(nèi)臟，洗凈血污即可(起鱸魚(yú)球用)。

3.巧去魚(yú)腥味：將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美；鮮魚(yú)剖開(kāi)洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味。

適用人群

1、適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動(dòng)不安之人食用；

2、患有皮膚病瘡腫者忌食。

我們都知道日常的飲食帶給我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，但是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)都是不同的，并不是每一種食物都適合任何人來(lái)使用，通過(guò)對(duì)鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)養(yǎng)有哪些的了解之后，我們?cè)谌粘ｏ嬍持幸欢ㄒY(jié)合自身的身體情況和體質(zhì)進(jìn)行選擇食物，比如過(guò)敏體質(zhì)或者有皮膚病的朋友盡量不要食用魚(yú)類。