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鱸魚的營養(yǎng)有哪些

2017-07-07 07:07:37  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
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我們?nèi)粘?a href="http://www.chouju30.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活是豐富多彩的,我們的飲食也是讓我們有很多的選擇余地,其中鱸魚就是我們生活中廣受喜歡的一種食物,而且我們都知道經(jīng)常食用鱸魚對身體有很多好處,而且鱸魚還有催乳和安胎的功效,那么我們只是僅限于了解到鱸魚的這些優(yōu)點,其實鱸魚的營養(yǎng)價值非常豐富的,下面我們一起了解一下鱸魚的營養(yǎng)有哪些?

鱸魚的營養(yǎng)有哪些:

1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;

2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥,準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;

3、鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

營養(yǎng)信息

營養(yǎng)素含量(每100克),熱量(大卡)105.00,碳水化合物(克)0.00,脂肪(克)3.40,蛋白質(zhì)(克)18.60

鱸魚的食用方法

1.鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香,沒有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。

2.為了保證鱸魚的肉質(zhì)潔白,宰殺時應(yīng)把鱸魚的鰓夾骨斬斷,倒吊放血,待血污流盡后,放在砧板上,從魚尾部跟著脊骨逆刀上,剖斷胸骨,將鱸魚分成軟、硬兩邊,取出內(nèi)臟,洗凈血污即可(起鱸魚球用)。

3.巧去魚腥味:將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除區(qū)魚的腥味,并能使魚滋味鮮美;鮮魚剖開洗凈,在牛奶中泡一會兒既可除腥,又能增加鮮味。

適用人群

1、適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用;

2、患有皮膚病瘡腫者忌食。

我們都知道日常的飲食帶給我們身體所需要的營養(yǎng),但是因為每個人的體質(zhì)都是不同的,并不是每一種食物都適合任何人來使用,通過對鱸魚的營養(yǎng)價值營養(yǎng)有哪些的了解之后,我們在日常飲食中一定要結(jié)合自身的身體情況和體質(zhì)進行選擇食物,比如過敏體質(zhì)或者有皮膚病的朋友盡量不要食用魚類。

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