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吃苦瓜有什么好處?苦瓜的營(yíng)養(yǎng)

2015-10-21 18:03:38  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本??喙鲜侨藗兿矏鄣囊环N蔬菜,原產(chǎn)地中國(guó)。在東南亞、中國(guó)、和加勒比海群島均有廣泛的種植。

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品,平素大便溏息小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

吃苦瓜有什么好處?苦瓜的營(yíng)養(yǎng)

吃苦瓜有什么好處?苦瓜的營(yíng)養(yǎng)

苦瓜的簡(jiǎn)介

苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。苦瓜是人們喜愛的一種蔬菜,原產(chǎn)地中國(guó)。在東南亞、中國(guó)、和加勒比海群島均有廣泛的種植??喙咸崛☆慄S酮物質(zhì)與桑葉提取物脫氧野尻霉素結(jié)合形成一種新物質(zhì)——洗胰清糖素,具有降血糖、血脂、抗炎等作用。每100克苦瓜中,水分占94%,含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克,能提供71.2千焦的熱量??喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質(zhì),這種物質(zhì)可以強(qiáng)化毛細(xì)血管,促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防動(dòng)脈硬化。苦瓜還具有清熱解暑、消腫解毒的功效。

吃苦瓜有什么好處?

苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒,入心、肝、脾、肺經(jīng)具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效??喙线€有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用??喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能,使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分,能加強(qiáng)巨噬能力,臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。

尤其是對(duì)于想要去火和想要減肥的朋友來(lái)說,多吃一些苦瓜絕對(duì)可以達(dá)到滿意的效果。但是苦瓜雖好,并非所有人都可以食用。都說夏秋季節(jié)最適宜吃苦瓜降火氣,但不管做什么事兒都得講究個(gè)度,苦瓜雖好卻也不能天天吃、頓頓吃。專家提醒,不是所有人都適合吃苦瓜,如果餐餐都吃苦瓜,造成飲食單一、寒涼過盛,反而傷身。

苦瓜的飲食禁忌

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品,平素大便溏息小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。

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