芝麻油是很常見(jiàn)的，對(duì)芝麻油的使用方法比較多，常見(jiàn)就是制作炒菜、燉菜的時(shí)候放入它，這樣對(duì)提高食物的味道有很好幫助，不過(guò)吃芝麻油也是有很多好處，這也是因?yàn)橹ヂ橛偷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較多，它在預(yù)防一些疾病上，有很好作用，因此這樣的油是放心之選，利于人體各方面發(fā)展。

芝麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值首當(dāng)其沖的就是能夠強(qiáng)壯心腦血管。由于芝麻中富含亞油酸，屬于不飽和脂肪酸，能夠降低血管中的膽固醇、清理血管壁沉積物，對(duì)于預(yù)防冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有很好地防治作用。

芝麻的含鐵量比我們常食用的補(bǔ)血食品豬肝還高出了一倍，在常見(jiàn)的食物中其鐵的含量名列前茅，所以常食用芝麻對(duì)于防治缺鐵性貧血有很好地效果。

另一個(gè)顯著的芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是能夠養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)了。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，頭發(fā)早白以及脫落較多都與腎虧血虛相關(guān)。而芝麻對(duì)于補(bǔ)血養(yǎng)腎有著顯著的功效，所以多食用芝麻對(duì)于脫發(fā)、少年白等癥狀有著明顯的改善作用。

芝麻的抗衰老作用是公認(rèn)的。芝麻中富含維生素E及芝麻酚是很好的抗氧化劑，而且它們的含量在眾多食物中名列前茅，對(duì)于延年益壽有著很明顯的效果。

芝麻中維生素E的抗氧化作用對(duì)于女性朋友的護(hù)膚美容有著不可忽視的作用。維生素E能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)各種維生素的吸收和利用，可以有效地保護(hù)皮膚，對(duì)皮膚中的膠原纖維有“滋潤(rùn)”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性;維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤，減少體內(nèi)脂褐質(zhì)的積累，抑制老年斑、色素斑的形成，延緩細(xì)胞的衰老等。

有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)殘留的毒素會(huì)傷及肝臟，而芝麻能潤(rùn)滑腸道治療便秘。

通過(guò)對(duì)芝麻油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)，在使用芝麻油的時(shí)候更是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在使用芝麻油的時(shí)候，每次也是需要適量進(jìn)行，過(guò)多的放入芝麻油對(duì)身體也是會(huì)產(chǎn)生副作用的，這點(diǎn)在使用芝麻油的時(shí)候都是要進(jìn)行注意。